不管解凍什麼肉，都別用水泡！大廚教我「4招」，6分鐘搞定冷凍肉！

凍肉快速解凍妙招，一看就會，超級實用，歡迎分享啊！

現在人們的生活節奏都特別的快，很多年輕人因為工作忙，不會每天都去菜市場買菜，所以會選擇周末集中去超市採購，然後將買回來的東西全部存入冰箱，現在的人大都講究營養均衡，所以也會選擇買很多的肉類，生牛肉，生豬肉也都是買一周的用量，方便平時做飯！我家也是如此！

昨天和老公帶著孩子一起去超市購買了很多肉類，本想今天做個大餐招待老公的朋友們，結果昨天忘記把肉從冰箱拿出來了，今天早上起來把肉拿出來一看，全是冰塊，不管是雞肉還是魚肉，牛肉，全都凍成了硬塊，可把我給愁壞了，直接泡水裡！可是時間就快來不及了，所以只能匆匆澆上熱水進行解凍！結果中午不管是啥肉，吃起來都覺得不夠鮮！剛好老公有個朋友就是做廚師的，今年已經68歲了 ，早就退休了，一筷子下去就知道問題在哪，借著這個機會，跟我們普及了下如何快速解凍肉類，教我4大絕招，6分鐘即可搞定解凍，真的是太方便了！跟著我一起來學習下吧！

第一招：分成小塊解凍！

大廚說現在的人們生活節奏快，所以每次都會買很多肉囤起來，特別是北方人屯的更多只需注意一點，每次買回來之後，先將肉切成小塊，每一塊就是每次做飯的量，然後分別裝入乾淨的袋中，再將它冷凍，吃的時候，對小塊解凍，速度就會比較快！而且避免了再次污染！

第二招：加鹽解凍！

很多人面對冷凍肉，都覺得無從下手，直接就將它扔進盆里，然後倒入水進行浸泡，在浸泡過程中不停的換水，可是這樣的浸泡效果非常的慢！而且很容易造成肉類污染！其實正確的做法，就是將肉放在塑料袋中，然後整個放入水盆，在水盆中加入適量的食用鹽，這樣6分鐘左右就可以快速解凍了。