驚見雞蛋不斷吐泡!她想煎蛋「一摸殼被嚇壞」:怎麼軟的 「農委會解釋背後真原因」:1關鍵出問題
這則貼文曝光後,許多網友也紛紛驚呼直言,「這也太軟」、「這母雞是骨質疏鬆嗎?」、「好酷沒有遇過」;此外,也有內行網友出面解惑,「軟殼蛋滿常見的,只是大部分蛋農會自己篩選掉,偶爾一兩顆漏網之魚,剛好被你遇到」、「家裡養雞的告訴你,會下軟殼蛋的母雞通常是生產時受驚或是健康出了問題!」
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除此之外,行政院農委會也曾在《畜產專訊》的第109期中分析,雞蛋之所以會出現這樣問題的原因,「雞蛋蛋殼成分有95%以上為碳酸鈣,而母雞生蛋時需要補充鈣質來形成蛋殼,因此若日糧中缺鈣,就容易產生薄殼蛋或軟殼蛋。事實上,軟殼蛋其實是可食用的,只是保鮮期不長,多數蛋農都會挑掉、或留著自己吃。」
示意圖,來源:健康2.0