下午茶看這裡~ 3分鐘學會鳳梨酥,每一口都是好滋味!
加入全蛋液打發到混合均勻
加入奶粉,低筋麵粉,高筋麵粉攪拌成麵團
揉成麵團
把每一份鳳梨餡和鳳梨酥皮都稱好,這樣保證買個土鳳梨酥都一樣大,鳳梨餡17g,鳳梨酥皮21g
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揉成圓團
鳳梨酥皮包鳳梨餡,揉成圓團
土鳳梨酥放入模具中,用手指壓平並且填滿模具四周
烤箱預熱180度,烤10分鐘,取出土鳳梨酥翻面,再烤10分鐘
等鳳梨酥放涼後,脫模
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吃著鳳梨酥配上一杯功夫茶,這世上還有什麼事情是過不去的,哈哈!
不一樣的鳳梨酥做法,餡料不同吃起來各有千秋喔!