可以吃的藍天白雲！達人手作「夢幻慕斯蛋糕」美到讚嘆　免烤箱做出「軟綿綿白色雲朵」入口即化❤️

最近越來越多人喜歡烘焙，尤其是漂亮又精緻的甜點食譜，更是受到許多少女們的歡迎！不過烘焙新手也不要氣餒，就算家中沒有烤箱，一樣可以做出好吃又好拍的夢幻蛋糕唷！快跟著小編一起來看看吧～

這根本仙女吃的甜品啊！小紅書帳號「晃晃麻麻的小廚房」經常分享好看又簡單的甜品食譜，尤其是這個超夢幻的雲朵慕斯蛋糕，彷彿把整個藍天白雲都融進了蛋糕中，美如動畫作品～

（來源：小紅書＠晃晃麻麻的小廚房）

一朵朵雲朵漂浮其中，藍色的水晶蛋糕真的太夢幻了！接下來就讓我們一起來看看，究竟做出有著一身仙女顏值的透明系甜點，到底需要哪些食材吧～～

（來源：小紅書＠晃晃麻麻的小廚房）

食材備料：

1.慕斯層

奶酪40克、牛奶40克、淡奶油70克、吉利丁片6克、糖粉9克、蝶豆花適量。

2.果凍層

雪碧350克、吉利丁片10克

3.雲朵奶凍

純牛奶50克、糖3克、吉利丁粉2克

（來源：小紅書＠晃晃麻麻的小廚房）

製作過程：

1.模具底部包上錫箔紙

2.奶酪軟化，加糖攪拌均匀

3.牛奶加熱＋蝶豆花調配出適當的顏色，加入軟化的吉利丁片，攪拌均匀

4.牛奶倒入奶酪攪拌均匀

5.再倒入打至6分發的淡奶油攪拌均匀，倒入模具，冰箱冷藏定型

6.雲朵奶凍，純牛奶加糖，加入泡軟的吉利丁攪拌融化，倒入模具定型

7.果凍層，吉利片軟化，再割熱水溶解，倒入雪碧，加適量蝶豆花泡出想要的顏色

8.雲朵奶凍脫模，放慕斯上，倒入果凍液，冷藏定型4小时以上

9.吹風機吹慕斯圈脫模，大功告成～

（來源：小紅書＠晃晃麻麻的小廚房）

這個慕斯蛋糕也太美了吧！而且免烤箱簡單9個步驟就能做，大家有空可以嘗試看看唷！