吃到飽火鍋祖師爺！可利亞當年「火烤兩吃199元」風靡全台 全盛時期42間分店「如僅只剩1間」現況曝
不知道大家還記得紅極一時的「可利亞」火鍋嗎？現在超夯的火烤兩吃就是可利亞獨創的，全盛時期在全台有42間分店，可說是火鍋界的霸主，也是不少爸爸媽媽的童年回憶，現在什麼X辣、X頭公，人家可是不放在眼裡。
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為什麼現在提起可利亞，卻鮮少有人知道呢？據悉，可利亞當時只想著賺大錢，卻沒想到會承受巨大風險，才讓曾經稱霸全台的火鍋店，只能成為「兒時回憶」了，如今隨著台北松山店與高雄右昌店倒閉後，全台僅剩高雄和平店唯一一間。
可利亞在1968年發跡後，獨創的火烤兩吃，當時還只要199元，簡直夯到不行，可是台灣人搶著要排隊的美食之一，然而在10多年前，可利亞嘗到甜頭後，轉而全力搶賺大陸人的生意。
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但沒想到的是，大陸客一來，本地客就漸漸流失了，原來當時可利亞和旅行社合作，旅行團一批一批的來，直接衝擊本地客人的用餐空間，而且大多數客人素質差，常常夾了一堆食材卻不吃，導致資源浪費，反而變相增加餐廳成本。
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據東森新聞報導，可利亞在大陸人瘋狂來台時期，光一天就有800人光顧，更別說年節期間的數千人，這樣的好生意能不賺嗎？
不過好景不長，因為惡性競爭和陸客銳減影響，讓可利亞生意一落千丈，尤其一開始被烙下「陸客餐廳」的印象，連本地人生意也做不起來，餐廳收入根本不能和當年相比。
有網友表示，當初可利亞紅了以後，就不顧本地客人，並表示現在的火鍋、燒烤吃到飽比比皆是，可利亞想要東山再起恐怕是很難。不過也有網友認為，至少可利亞認知到投資有賺有賠，不會像其它業者一樣，在大陸客人減少後、開始哀嚎要政府負責。
圖片來源：可利亞-高雄和平店 奶油烤肉&石頭火鍋
雞蛋還是不要放在同一個籃子，免得到時候落得兩頭空。如今可利亞想要轉型再度挽回台灣人的心，你怎麼看呢？
參考來源：中時電子報