在家容易發胖!簡單六款「吃不胖的低脂菜」每天不重樣「低熱量營養菜」
杏鮑菇炒青椒 主料:杏鮑菇兩個 青椒2個 蒜末適量 1勺生抽 1勺蠔油 鹽少許 糖半勺 做法:杏鮑菇手撕成條狀,清洗乾凈後,加入鍋中煮水半分鐘後撈起。 熱鍋中倒入適量的油,加入蒜末爆香,加入杏鮑菇炒3分鐘。 加入1勺生抽、1勺蠔油、鹽少許、半勺糖翻炒均勻,加入青椒絲繼續炒1分鐘左右即可。 味道:杏鮑菇配青椒的味道絕了,吃起來油肉肉的感覺,營養超豐富!
2.三鮮菌菇湯 主料:金針菇 香菇 蟹味菇適量 胡蘿蔔半個 雞蛋1個 蝦仁10個 蔥末少許 鹽少許 做法:胡蘿蔔切絲備用,菌菇類洗凈備用。 鍋里倒入適量水,加入菌菇煮1分鐘後撈出,浸泡冷水後晾乾備用。雞蛋打散加鹽調味,放鍋中煎熟。熱鍋倒少許油,加入薑片爆香,加入蝦仁炒熟,繼續加入胡蘿蔔炒均勻,加入菌菇類炒1分鐘。倒入2碗開水,加入煎雞蛋煮三分鐘。撒上少許蔥花,攪拌均勻即可。 味道:濃郁的湯裡面帶出蝦仁和菌菇的鮮味,貪嘴多喝也不怕長胖!
3.吐司布丁 主料:吐司2片 牛奶100毫升 雞蛋2個 麵粉1勺 葡萄乾適量 做法:吐司切成小塊,放入碗中備用。雞蛋2個打入另一個碗中,加入180毫升的純牛奶,1勺麵粉攪拌均勻無顆粒。 調好的麵糊均勻倒入吐司中,撒上適量葡萄乾。 烤箱預熱180度預熱5分鐘,然後加入烤箱上下火180度烤30分鐘即可。 味道:吃起來微微點甜,吐司脆脆的加入布丁超好吃!
4.番茄蝦仁意麵 主料:義大利麵 蝦仁 墨魚丸 紅辣椒 香菇 洋蔥 花椰菜 生抽2勺 1勺蠔油 1勺番茄醬 鹽適量 做法:花椰菜炒熟撈出備用。意麵放鍋里煮10分鐘、燜5分鐘撈出。番茄煮軟後加入香菇片一起煮。鍋里放油,加入洋蔥、紅辣椒、蝦仁、墨魚丸炒2分鐘左右,倒入煮好的番茄混合在一起。 鍋里放油,加入意麵和炒好的所有的材料,加入一點點水,加入鹽、2勺生抽、1勺蠔油、1勺番茄醬調味。上盤後加入花椰菜。 味道:番茄醬汁濃郁,蝦仁帶出的鮮味,配料十足。