今天才知道！營養師揭開「龍鬚菜真實身世」農藥不殘留　常吃「體內垃圾清走一半」網友驚呼：撿到寶

市面上有許多長相特別的蔬菜，帶著捲曲鬚狀的龍鬚菜就是其中之一，質地鮮嫩爽脆，無論做成涼拌沙拉還是大火快炒的炒青菜都很好吃，特殊的外觀常常讓人以為它是蕨類，你知道龍鬚菜真正的身世嗎？

(圖片來源：元氣網)

根據《ETtoday健康雲》報導，營養師呂孟凡在粉專公布，其實龍鬚菜就是佛手瓜的莖和葉！看似沒有關聯的兩個植物竟是同一個，衝擊的真相引起大批網友的熱烈討論，紛紛表示：「跟佛手瓜是同類，超驚訝！」、「震驚程度不亞於毛豆跟黃豆」、「我超愛吃佛手瓜，竟然也不知道龍鬚菜是他的葉子耶！」

(圖片來源：每日頭條)

除了真實身份讓人驚訝之外，龍鬚菜豐富的營養價值也讓人大開眼界！龍鬚菜的膳食纖維比其他蔬菜高出許多，可以幫助腸道消化，更含有特殊的胺基酸天門冬醯胺，能幫助吸收體內的毒素，達到抗發炎、抗病的效果，體內的垃圾靠龍鬚菜就能消除一大半！

(圖片來源：行政院農委會)

此外，龍鬚菜的鈉含量和普林含量都很低，無論是痛風患者還是有心臟病、高血壓的族群，都能夠安心享用，是非常萬能的健康蔬菜！

(圖片來源：自由時報)