比冷藏還好吃！網友求助「雞蛋冷凍能吃嗎」老饕全嗨翻 「料理方式超多元」蛋香十足：還能省荷包
相信很多不願動火的人也會想，既然先冰再煮很美味，那麼先做成水煮蛋再冰應該也不錯吧？千萬不要這麼做！冷凍過後的水煮蛋，反而會讓口感硬化、缺乏嚼勁，讓人難以下嚥，反而會浪費糧食。
圖/ JUSTYOU
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雞蛋冷凍風味的確會變好，也最常被用在水波蛋料理中，然而專家卻建議冷凍時間不要過長，最好不要超過3小時，因為冷凍會使雞蛋內的水分結冰，體積膨脹後導致蛋殼出現裂縫，如果防疫期間想要長期保鮮雞蛋的話，建議將雞蛋去殼，用碗或容器盛裝再冷凍，才是最好的方式！
圖/ 華視新聞網
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冷凍蛋1分為2，這樣煮超快速！
影/ 双美生活文創 YouTube
沒想到雞蛋冷凍再料理，口感升級這麼多！喜歡蛋料理的朋友，不怕防疫期間蛋會壞掉啦，一起享用美味料理乖乖待在家吧～
