連在地人都不知道！神秘隱藏版美食「淡紫糕體淋蒜蓉醬」 老饕曝真實身分「綿密口感超讚」：不是芋粿
台灣美食百百種，各個縣市更是藏著只有當地人才知道的隱藏版美食！日前就有一位網友曬出一款淺紫色的糕狀食物 ，上頭還撒上一層蒜末醬油，奇特又特別的搭配立刻釣出老饕狂讚，甚至還透露「用炸得也很好吃！」。
（圖片來源：爆廢1公社）
原PO在臉書「爆廢1公社」貼出這個隱藏版美食照片，只見盤子中有塊淡紫色糕體，外觀相當神似芋頭粿，上頭還淋上了滿滿蒜末的醬油，令人十分好奇吃起來到底是什麼味道，對此原PO吃完後也讚不絕口，「我相信很多人沒看過這東西吧！好好吃喔！就連我舅媽在地的也沒看過餒～」。
（圖片來源：爆廢1公社）
貼文曝光以後，立刻掀起熱烈討論，網友紛紛表示「我怎麼看就是芋頭籤 」、「請問這個叫什麼？哪裡的特色菜嗎？好酷 」、「完全沒看過 」 、「我以為是芋粿+蒜蓉醬欸 」、「古早味曠世奇派」。
（圖片來源：爆廢1公社）
對此就有老饕解答，原來這道小吃正是「花生豆腐」，而花生豆腐是十分有名的客家傳統食品，雖然名叫做豆腐，但是裡面並卻沒有黃豆成份，而是用花生、來米粉與番薯粉等來製作。貼文也釣出許多吃過花生豆腐的網友在底下留言，「花生豆腐欸！冰冰的淋一點醬油就超好吃 」、「嫁到我老公家才第一次吃到，客家人常吃的花生豆腐」、「加香菜100分 」 、「吃起來超級綿密」。
（圖片來源：爆廢1公社）
看起來好特別！！小編也好想吃吃看阿～
來源：爆廢1公社、 chinatimes