現在吃最合適!白蘿蔔和它一起燉「降三高去秋燥」 降低膽固醇:秋冬不怕生病

  • 2022-09-27 14:36

蘿蔔便宜營養好,家家買得起,

可你吃對了嗎?

今天教你做幾道蘿蔔菜,

營養加倍又好做,降三高敗內火,

學會安心度過一整年!

白蘿蔔+香菇

降三高、預防腫瘤

1

民間常說:「蘿蔔上市,郎中下市。」我國明代著名的醫學家李時珍也對蘿蔔極力推薦,主張每餐一定要吃。

研究表明,蘿蔔能降低體內膽固醇和血脂的濃度,對高血壓病和冠心病的預防很有好處。香菇也有很好的降壓降血脂功效,二者一起燉,雙管齊下,過秋冬更安心。

另外白蘿蔔里富含木質素,這種物質能幫助細胞吞噬細菌壞死異物,增強人體免疫力。香菇的核糖核酸進入人體也能增強機體,常吃准沒錯!

/紅燒香菇蘿蔔/

 材 料 :白蘿蔔1根、香菇10朵、生抽1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許

做法

1、先把乾香菇泡發,白蘿蔔去皮洗凈切塊備用;

2、將香菇和蘿蔔一同放入電飯煲中,放上生抽、食鹽和白糖,加少量水攪拌均勻;

3、燉煮20分鐘即可,油都不用放,更健康安心。

白蘿蔔+豆腐

 補充蛋白質、美容養顏 

1

除了香菇,豆腐和白蘿蔔也是絕配。豆腐是公認的長壽食品,老少皆宜。

天氣之後轉冷,來一道熱氣騰騰的白蘿蔔豆腐湯,低熱量高纖維,還有優質的植物蛋白質。

中老年人多吃補充營養,女性朋友多吃美容不怕胖。

/白蘿蔔燉豆腐/

 材 料 :白蘿蔔1個,豆腐1塊,蔥薑末、香菜適量,胡椒粉,鹽,食用鹽少量

做法

1、蘿蔔洗凈切塊,豆腐洗凈切成塊備用;

2、鍋中注油燒熱,放入蔥薑末爆香後倒入適量清湯,放入胡椒粉調味,燒開後放入蘿蔔煮至湯滾;

3、放入豆腐塊燉煮15分鐘,加鹽調味,撒上香菜即可。

白蘿蔔+羊肉

 緩解關節疼痛 

1

羊肉是天冷最適合吃的肉類,可驅散寒冷、溫暖心胃,對於改善女性血液循環,緩解中老年人關節疼痛特別好。

羊肉雖好,但吃多了容易上火,搭配清涼敗火的白蘿蔔正合適,不僅化痰,而且還能解油膩,營養互補。

/白蘿蔔燉羊肉/

 材 料 :白蘿蔔1根,羊肉800克,薑蔥適量,料酒,鹽

做法

1、將羊肉去筋膜洗凈切塊,放入焯2分鐘除去血水備用;

2、蘿蔔去皮切塊,薑切片,蔥切段;

3、水燒開後放入羊肉,加入料酒燒沸後撇去浮沫;

4、放薑片中火煮約30分鐘,放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛,加鹽調味撒上蔥段即可。

白蘿蔔+海帶

 消腫抗寒 

1

碘元素可是人體必不可少的,海帶是含碘豐富的食材,也是降三高的長壽食品。

白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

/白蘿蔔海帶排骨湯/

 材 料 :白蘿蔔1根,排骨500克,鮮海帶200克,薑2片,水適量

做法

1、將鮮海帶浸泡2-3個小時,取出沖凈,切成大小適中的片狀;

2、白蘿蔔洗凈,削皮切塊;

3、排骨洗凈,切塊,焯水撈起;

4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可。

白蘿蔔+鯉魚

健脾祛濕

1

鯉魚有健脾養胃,祛濕利水的作用。魚肉肉質細膩,蛋白質豐富,吃膩了羊肉,不妨試試白蘿蔔鯉魚湯。白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食慾。

/白蘿蔔鯉魚湯/

 材 料 :鯉魚600克,白蘿蔔300克,大蔥15克,薑15克,植物油15克,料酒10克,鹽、胡椒粉、味精少許

 做 法 

1、 魚收拾乾淨切成塊, 蘿蔔切絲、蔥、薑切片備用;

3、油燒熱,放入蘿蔔絲稍炸,撈出瀝油,倒出余油;

4、 魚塊、蘿蔔絲同放鍋中,烹入料酒,加入適量開水燒開;

5、 再把蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中,煮至魚熟湯白即可。

蘿蔔這樣選

 / 看 顏 色 / 

現在吃新鮮的蘿蔔正合適,教你挑!新鮮的白蘿蔔,色澤嫩白,發黃的白蘿蔔可不好吃。

/掂一掂/

鮮白蘿蔔掂起來比較重,捏起來表面比較硬實,反之就說明白蘿蔔不新鮮。

/看根須/

如果白蘿蔔最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿蔔是新鮮的。如果白蘿蔔根須部雜亂無章,分叉多,最好別買哦。

天氣漸漸轉冷,一碗暖暖的蘿蔔湯

就能幸福感滿滿!

文章參考:新浪

Click to show more