全盛時期擁4店！小彬彬曝誤信員工「慘賠千萬」店面全收 從零開始「自信20年廚齡」小本經營
40歲男藝人小彬彬（溫兆宇）當年以童星的身份出道紅遍全台，演藝發展備受矚目。然而世事不如人意，他成年後在藝能界的成績不如預期，多年前投身餐飲業，最終也以慘賠收場，好在小彬彬沒有因此放棄，目前將特色小吃店經營得有聲有色，在感情上也迎來第三春的好消息，可謂是時來運轉。近日在受訪時，他還分享了當年因為誤信員工，而慘賠5百萬的沉痛經驗，其中的無奈與辛酸讓人不捨。
圖片來源：三立新聞，下同
據《三立新聞》報導，小彬彬坦言，對自己的廚藝相當有信心，因為當年退伍後在演藝事業上不見起色的他，就已經在很多餐廳去學切菜，拜了很多師傅，後來也越做越有感覺，甚至後來會投身餐飲業，也是為了一圓自己的廚師夢。對此，他還有感而發：「從不覺得廚師是副業，有的時候會讓我感覺演戲才是副業。」而已有20年廚齡的小彬彬至今也仍在精進廚藝。
不過對餐飲相當有興趣的小彬彬也坦言，在追夢的過程中面臨最嚴重的慘賠經驗，是當年經營「彬彬羊肉爐」時，因為誤信員工關店的經歷。那時生意興隆擁有4家店，而非常有商業頭腦的他，還在羊肉爐淡季時，發展燒烤銷路，確保全年都有穩定的收入。怎料，其中一間分店的廚師不斷跟他借錢，後來甚至連貨款也全數被對方借走，他整個人還被蒙在鼓裡，等到發現時已經來不及了。
最慘的是，事後為了彌補虧損，他無奈先將兩間店收起來後，沒想到又發生腳受傷的意外，嚴重影響行動，深深擔心腳傷再拖下去會不堪設想的他，最終將全部的店都收起來，說起當時的慘況，小彬彬也不禁感嘆，自己賠掉差不多四、五多百萬，而他也對另一名合夥人感到非常抱歉，因為對方也賠了差不多五百多萬，兩個人加起來就賠了一千萬。
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雖然對自己的廚藝相當有自信，但小彬彬也表示，自己在廚藝上遇到最挫折的事情，大概就是「我煮的東西這麼好吃，卻沒有人來吃」，最慘的時候一天還只有1、2個客人。好在這些挫折也都成為小彬彬進步的動力，進而體會到在廚藝之外，行銷餐廳也同樣重要。
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在不懈地努力下，如今已身為店裡活招牌的他還是有些困擾，目前將特色小吃經營得還算順利的小彬彬坦言：「只要我在，生意就會變很好，如果我不在店裡的話，生意就不行，所以這也是需要突破的地方，不可能我都在店裡啊！萬一加盟店怎麼辦？」
除此之外，小彬彬還透露，雖然現在小吃店的規模不如最風光時的羊肉爐店大，但小店也有小店的好處，因為不用考量人事成本，「我一個人做，反而每天都有現金收入，很爽」，並自豪地說：「小吃店如果生意好一點的話，一個晚上大概1萬1」！
圖片來源：三立新聞，下同
最後，被問到「會不會放不下童星時期的光環」時，小彬彬樂觀地說，其實過去的光環對他而言更像是助力，「雖然長大後，會覺得大家為何要用異樣眼光看我」，但後來他努力調適，便發現曾經「小彬彬」的身份，其實讓更多人知道他，也會更信任他，願意一起合作新事業。勇敢面對挫折並重新出發，真的不是所有人都能做到的，祝福他的餐影生意越來越好。
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