紅豆你只會用來煮糖水嗎 ？教你一個做法「紅豆糕」軟糯Q彈，特別適合夏天吃
夏天很多人都喜歡煮紅豆水喝，清熱解暑，其實它還有另外做法，也很好吃哦！
紅豆的功效
1.清心養神、健脾益腎 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。 2.去水腫、利氣、去腳氣、健脾 如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。 3.消腫、輕身 夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
【用料】
紅豆：200克
紅豆水：400毫升：
馬鈴薯澱粉：200克（也可以用豌豆澱粉、木薯澱粉來代替）
【步驟】
紅豆洗凈提前浸泡一碗。
泡好的紅豆洗凈放入養生壺內煮熟，多放一下水。
煮好以後把紅豆控乾水分。
煮好的紅豆一捏就碎。
按照自己的喜好放入適量的白糖，攪拌均勻，蜜紅豆就做好了。
取400毫升的紅豆水，加入馬鈴薯澱粉（木薯澱粉、豌豆澱粉）攪拌均勻。
攪拌好的紅豆水過濾一下倒入蜜紅豆中，再次攪拌均勻。
開水放入鍋內，表面蓋一個盤子，防止滴水，大火蒸40分鐘即可。
整好後取出晾涼，放入冰箱冷藏4個小時。
4個小時以後取出切塊。
口感筋道Q彈，特別適合夏天吃，吃不完的放冰箱冷藏保存，喜歡的趕緊動手試試吧！