秋季養生寶藏！多吃這菜「潤肺止咳」利尿消腫 1個簡單吃法「最有效」冬天不咳嗽了
說到白蘿蔔的吃法，我最推薦的就是清蒸。這種方法不僅能最大限度地保留白蘿蔔的營養成分，還能讓其口感更加清新軟糯，老少皆宜。
【清蒸白蘿蔔步驟】
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選材準備：挑選新鮮、表皮光滑、無損傷的白蘿蔔一根，洗凈去皮，切成約1厘米厚的片狀。
調味腌制：將切好的白蘿蔔片放入盤中，撒上少許鹽，輕輕拌勻，腌制10分鐘，讓白蘿蔔出水並去除部分辛辣味。
上鍋蒸制：將腌制好的白蘿蔔片用清水沖洗一下，去除多餘鹽分，然後重新擺入盤中，根據個人口味可加入少許蒜末、蔥花提香，最後放入蒸鍋中，大火蒸制約15-20分鐘，直至白蘿蔔變得軟糯透明。
出鍋調味：蒸好後取出，根據個人喜好淋上少許香油或醬油，即可享用。
秋天，不妨多給家人準備些白蘿蔔美食，既能潤肺止咳、利尿消腫，又能享受食物帶來的清新與軟糯。
文章參考：今日頭條
