金針菇原來會說話？研究發現「菇菇們能互相溝通」 會聊八卦「還會聊即將遇到的危險」單字量多多
不知道大家平常煮菜料理時，會不會經常用到香菇這個食材呢？事實上無論是煮火鍋還是單炒，香菇都提供獨特香氣、以及滿滿營養的功能，但最近國外一項研究中表示香菇不只營養而已，這種尋常食物居然會「互相溝通」？
（示意圖／翻攝自鏡周刊）
來自皇家學會開放科學（Royal Society Open Science）近日發表期刊的研究，透露他們對於4種真菌進行實驗，分別是金針菇、幽靈真菌、毛蟲真菌、裂鰓真菌，經過長久的觀察後，發現這些真菌中的菌絲會發出一種神奇的電脈衝。
根據科學家日前的文章顯示，他們在實驗的過程中把微電極插入菌絲裡，並記錄真菌發出的電信訊號，結果居然發現真菌在一些情況下，會向附近的真菌傳遞訊息，例如菌絲碰到木塊時電脈衝的發送速率會上升，告知其他真菌一起靠近，這讓科學家們都相當震驚！
此外，除了初期得知真菌類菇菇會在美食當前時呼朋引伴，遇見危險情形時，科學家發現真菌更會發出另一種不同的電脈衝，告知其他真菌同伴了解環境情報。
（示意圖／翻攝自大紀元）
尤其在這樣的實驗下，專家透露菇菇們溝通的字可以達到50個左右，語言模式可說非常複雜、卻有獨有的一種文化，只不過在菇菇們設下的菌絲網路裡，無論是安全或危險的資訊都能互相傳遞，科學家更稱讚它們是「自然界偉大的建築師」。
（示意圖／翻攝自pexels）
因此脫離嚴肅的研究報告，其實就是在告訴我們「菇菇會說話」，而且還會互相說好康、聊天氣等等，但不知道在被人們放下鍋時，會不會也會跟同伴們哀號呢？實在是很有趣呢！
而說完了菇菇的最新研究，其實香菇擁有的營養還是很值得人類食用的，例如它們熱量很低、可以幫助降血壓血脂、還能幫助排便，根本好處多多，除了因為性偏寒需要酌量食用外，其實適當地攝取非常地棒啊～
（示意圖／翻攝自ETtoday）
原來菇菇會講話啊～下次也好想跟它們聊八卦唷！！！
來源：Royal Society Open Science