玉米怎麼蒸才甜？果菜店老闆曝秘訣「婆媽一試成主顧」：更甘甜 進電鍋前「別直接放」口感差超多
相信不少人都喜歡玉米清甜的口感，然而除了水煮玉米外，大家也可以用電鍋蒸玉米，只要將食材放入再加水，就能迅速蒸出美味可口的食物，既方便又能鎖住營養，絕對是懶人必備。沒想到有主婦分享讓蒸玉米更甘甜的秘訣，只要改變一個步驟，口感絕對超乎想像！
圖/翻攝自 Yahoo奇摩
黃澄澄的玉米不僅香甜可口，營養密度更是白飯的6倍，富含維生素A、維生素C、維生素E、葉黃素、玉米黃素、α-胡蘿蔔素及鐵、鈣、鎂、鉀等營養素及礦物質，堪稱是「全穀類之王」！根據《Yahoo奇摩》報導，有網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」中尋求答案，好奇發問：「該如何用電鍋蒸出美味的玉米？」
圖/翻攝自 OPENPOINT
貼文一發出後，馬上引起婆媽熱心回應，紛紛曬出自己的秘訣，其中最多人提及的，就是不要只使用外鍋加水直接蒸，要「內外鍋一起使用」，更貼心分享做法：「內外各一碗水，賣玉米教的」、「玉米洗乾淨，放在內鍋，外鍋可以放自來水，內鍋放食用水，水高度超過玉米即可，煮好時放點鹽巴，可以當湯喝。」、「內鍋放玉米和半個量米杯的水量（蒸起來比較濕潤不會乾），外鍋一杯水，電鍋開關跳起即可」
圖/翻攝自 康健
其實不只內外鍋一起用能增加甜味，搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》過去就曾分享，只要在放進電鍋前可以多2個動作，就不怕難蒸熟，也能多一味！
步驟一、將玉米掰成幾段後再蒸
比起整根直接放入鍋中，先將玉米掰成幾段再蒸，不僅可以節省時間，而且蒸出來的玉米口感更好，另外，蒸玉米時建議將外皮洗乾淨一起放入，還能增添香氣！
步驟二、將玉米與地瓜一起蒸
掰開的玉米與切開的地瓜一起放入電鍋，兩者香氣混合更增添清甜感，最棒的是，食用時一口地瓜一口玉米，不僅飽足感十足且也很健康！
圖/翻攝自 LINE Today
大家有試過這樣蒸玉米嗎？小編只會用水煮...下次就來試試看！