家常好做大蒜水，每天一杯又神效，調節血脂，穩定血壓，降低血糖，改善骨關節炎和關節疼痛與心臟病患者運動能力
時下感冒咳嗽的病人很多，往往是咳嗽纏綿難愈，其特點是一癢則咳嗽。
咽癢咳嗽是臨床常見症狀，在感冒前期或後期往往咽痛不明顯，
而咽癢明顯，一癢即咳！在中醫看來這是風邪未除的表現。
中醫所謂〝溫邪上受，首先犯肺〞溫邪就是南方常說的風熱感冒，
但是南方之人體質多虛，往往熱不明顯（咽痛不太厲害）
夾風寒的較多，就是感冒往往是受寒、吹風後所致
咽痛之時，多伴有咽癢的癥候。
大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。
故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效！ 其用法如下，皆有所驗，選一即可！
方法一：最簡單的就是剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，
蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，
用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，
此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，
放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，
嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。
第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，
大蒜性溫、入脾、胃、肺經，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。
方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，
再用小火慢燉幾分鐘，最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。
孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天後就好了。
方法五：煮生薑大蒜紅糖水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，
在吃上麵食療方的同時，再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。
小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生薑7-8片、
大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。
方法六： 取三四頭大蒜，去皮後，把蒜瓣切成一個個薄片。
晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，
第二天一早，蒜片就基本烤乾、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。
然後把烤乾的蒜片用擀麵杖給擀碎成末，越碎越好。
挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，
倒入開水，攪拌均勻，喝下。
一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
方法七： 將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內，把瓶口對準鼻口，
儘量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。
蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，
以對準兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數枚大蒜去外皮洗凈，
放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋後浸泡一周左右，取出食用。
方法八： 蒜敷腳心治咳嗽大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。
每晚睡覺前，洗乾淨腳後，把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上
(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然後取醫用膠布貼牢。
因大蒜對皮膚有刺激，貼的時間不宜過長，所以最好早晨起床時就將其去掉。
這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，
連續敷7天～10天，效果會更好。
可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰，建議此時暫停敷貼，
待水皰破後皮膚復原再敷貼，這樣一般就不會再起。
列舉其中一種方法告訴你如何做大蒜水??
材料
1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2.把大蒜放入蒸盅內(家中沒有蒸盅的可以用碗)
3.把冰糖放進蒸盅
4.加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水
5.把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去(如果用碗的話，用個小碟子扣上)
6.把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開後，改用小火蒸15分鐘即可
飲食小常識 食用方法：每日2~3次，趁熱服用，一次小半碗就可以(喝的時候把蒜撈出來)。
咳嗽分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。
不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，因此食療方法也不一樣。
下面我們來區分一下風寒咳嗽和風熱咳嗽。
風熱咳嗽：舌苔黃、紅，說明孩子內熱較大。咳嗽的痰黃、
稠、不易咳出，並有咽痛，這時應當吃一些清肺、化痰止咳的食物。
如冬瓜、絲瓜、藕。 風寒咳嗽：舌苔發白，說明孩子寒重。
咳嗽的痰也教稀、白粘，併兼有鼻塞流鼻涕，
這時候應該吃一些溫熱、化痰止咳的食物。
如生薑，大蒜，橘子。
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