5兄弟4人得胃癌，全因愛吃「這個菜」！你家飯桌上有沒有？
親手把最心愛的人掛到牆上，所有的美好定格成冰冷的照片。
從靈魂深處噴湧出來的悲傷根本無法抑制，微微去了另一個平行世界，那裡沒有疾病，如同曾經的我們，一定會很幸福。
3月18日，醫療紀錄片《人間世2》第五集「抗癌之路」主人公閆宏微永遠離開了人世，她的丈夫深夜在微博發布上邊的文字。
35歲的閆宏微是一名高校教師。
在2011年博士畢業後，她進入上海一所學校任職，接著和老公在上海買房結婚生女。
當一切都朝著最美好的方向發展時，命運卻給她開了個如此大的「玩笑」：2017年，她被診斷為乳腺癌晚期。
於是，閆宏微開始了她的抗癌之路。
痛苦又煎熬的抗癌過程，讓她萌生了「改造癌細胞」的想法 ：「我經常和自己的癌細胞對話，告訴它們，你們不要太囂張，長得太快我完蛋了，你們也得完蛋。」
圖源/網路
遺憾的是，經過長達2年多的抗癌，閆宏微還是離開了這個讓她充滿眷戀和牽挂的世界。
人們常說，明天和意外，你永遠不知道哪一個先來。死亡，這樣咄咄逼人，從來都是不速之客，也從不和你商量。
很多人覺得，得癌是因為運氣不好。
事實上，得癌不只是因為運氣不好，還和我們的日常生活習慣，尤其是飲食習慣有關。
5兄弟4人得胃癌，只因愛吃這個菜
7年間，5兄弟4人陸續得胃癌。
這件聽起來有點像電視劇橋段的事，卻是發生在浙江某醫院的真實案例。
這五兄弟是江西人，老大、老二在3、4年前因胃癌去世了，而老三王富生在去年8月也查出得了胃癌。
考慮到遺傳是胃癌的高危因素，在醫生建議下，王富生的兩位弟弟也做了相關檢查，結果最小的弟弟也被查出得了胃癌。
事實上，除了遺傳，不良的飲食習慣也是引起胃癌的高危因素。
由於食物匱乏，王富生兄弟從小就吃腌菜，雖然後來條件變好了，但腌菜、臘肉等高鹽、腌制食物早已成為他們餐桌必不可少的食物。
雖然不能說這些食物直接導致王家兄弟得癌，但肯定也脫不了干係。
可以說，這些看起來平平常常腌菜、臘肉，成了胃癌的「幫凶」。
高鹽、腌制食物，會讓你的胃慢慢垮掉
俗話說，「病從口入」。
咱們吃進去的食物，最先到達的地方就是胃，還會在胃裡停留較長的時間。
有關專家的大量研究結果表明：食物因素對胃癌的發生起著極其重要的作用。
那麼，高鹽、腌制食物是怎麼傷害胃的？
食鹽的滲透壓高，高鹽食物會直接損害胃粘膜，從而引起胃炎或胃潰瘍。
而鹹魚、臘肉、酸菜、泡菜等腌制食物在發酵過程，會出現一種叫亞硝酸鹽的東西。
在胃內酸性環境下，亞硝酸鹽會和來自食物的二級胺合成亞硝胺引起致癌作用。
當你每天在盡情享受著這些美味食物的時候，這些致癌物也隨之悄悄進入了你的胃內，慢慢地傷害著你的胃和身體。
當然，偶爾吃這些食物問題不大，但是如果長期、大量地吃，會大大增加得癌的風險！
防癌建議：
《中國居民膳食指南》建議，成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克（大概就是把一個啤酒蓋填平那麼多）；
少吃高鹽、腌制、煙熏、油炸和烘烤的食物；
多吃新鮮蔬菜、水果、豆製品、牛奶。
一個癌字三個口，除了常吃高鹽、腌制食物，癌症還和這些飲食習慣有關——
5大最易得癌的飲食習慣，你中招了嗎？
1、無肉不歡
很多人無肉不歡，這本沒什麼。
但是，如果攝入過多蛋白質和脂肪，小腸沒法承擔這麼多的消化任務，只好把多餘的營養素交給「冤大頭」——大腸。
這些營養素進入大腸後，會導致菌群失調，產生對健康極有危害的物質。
腸粘膜長期遭受這些有害物質的「熏染」，容易走上「歧途」發生惡變，引起腸癌。
防癌建議：
平時多吃粗纖維，瓜果蔬菜和肉要搭配得當；每日攝入的紅肉量50~75克為宜。
2、酗酒
酒精對人體的影響，主要來自乙醛。
乙醛是酒精在人體里的代謝產物，它就像家裝污染中的甲醛一樣，攝入多了，會在人體內大量囤積，對許多組織和器官產生毒性作用。
酒精對肝臟的危害是逐步累積的，隨著量的增加和飲用時間的延長，從酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最後導致肝癌。
防癌建議：
酒能不喝就別喝。
2、吃太多甜食
經常進食甜食和高糖食物，還會增加得胰腺癌風險。
這是因為，經常吃高糖食物可能會引起頻繁的餐後高糖血症，增加對胰島素的需求，降低胰島素的敏感性，以致患胰腺癌的風險升高。
防癌建議：
成人每天添加糖不超過50克，最好限制在25克以內。
4、一起共餐、嘴對嘴餵食
共餐、嘴對嘴餵食都和胃癌有關！因為這樣會傳染高危型的幽門螺旋桿菌（胃癌誘因）。
幽門螺旋桿菌，可通過手、不潔食物、不潔餐具、水源等途徑傳染，最主要是經口傳播。
防癌建議：
出去聚餐時使用公筷；避免互相夾菜；不嘴對嘴餵食等。
5、經常趁熱吃
我們在吃飯、喝湯時，總會說「趁熱吃、趁熱喝」，其實這樣挺不好的！
國際癌症研究署曾發布一項警告：飲用65°C以上熱飲有致癌風險。
因為口腔適宜進食的溫度是10~40攝氏度，超過65攝氏度就會燙傷黏膜。
經常吃熱燙食物，食管總是在反覆損傷、修復，不正常的「異型性」細胞越來越多，逐漸惡化最終成為癌細胞。
防癌建議：
熱食、熱茶、熱湯稍稍放涼，等不燙口再吃喝。