10個柳橙半個檸檬！教你柳橙果醬做法，清甜可口 夾吐司超好吃
5，鍋中放入果肉、1/4果皮及細砂糖（約果肉果皮重量的40%）小火慢煮，邊煮邊攪拌，煮到有點濃稠時加入檸檬汁再煮一會兒，熄火稍冷後裝瓶。
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6，其餘的果皮放入炒菜鍋，加入適量細砂糖（約果皮重量的80%）小火慢炒，一直翻炒到砂糖由濕潤變乾爽，全部附著在果皮上，放涼裝罐即可。
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橙皮做好之後只偶爾嘗幾片就擱在冰箱裡，果醬倒是吃得剩下半罐而已，因為已開封還是儘快用完較好，剛好要做吐司就放進去當餡料，烤好的吐司多了淡淡的柑橘香氣，不時變換一下餡料，讓吐司吃起來有不同的風味及口感。
