你還在吃地瓜葉?趕緊看 別怪我沒提醒你:早清楚早好

近年來,掀起一股「番薯葉熱」。用番薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌,但是你們了解它嗎?

紅薯葉的秘密,你知道嗎?

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紅薯葉,又稱地瓜葉。每百克鮮紅薯葉含脂肪0.2克,糖4.1克,礦物質16毫克,鐵2.3毫克,磷34毫克,胡蘿蔔素6.42毫克,維生素c32毫克。

其礦物質與維生素的含量均屬上乘,胡蘿蔔素甚至超過胡蘿蔔的含量。被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后

含豐富葉綠素,能夠「凈化血液」,幫助排毒

含有比一般蔬菜,高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力

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