一直把葡萄乾當零食吃，現在才知道，原來我的病都是因為它才悄悄改善的

1、將一杯葡萄乾（可吃10天的量），倒入乾淨的密封容器中。

2、將醋倒入容器中，淹過葡萄乾為止。

3、醃制一夜後，醋便浸入葡萄乾中，葡萄乾也會膨脹起來，一天吃一勺即可。

萄乾的四大功效

葡萄乾是葡萄脫水製成的，因此花色素的含量遠勝於同樣品質的葡萄。

花色素具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基、減少色素沉積，撫平皺紋，抗衰老有奇效，而且還能防治動脈硬化、高血壓等病症。

2養顏促消化

葡萄乾含有酒石酸，能有效促進腸胃消化。此外豐富的膳食纖維還能吸附腸道毒素，促進身體排毒，還有養顏功效呢。

3補血效果勝紅棗

葡萄乾富含鐵，含鐵量是新鮮葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色蒼白、手腳冰涼。葡萄乾，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的症狀。

此外，葡萄乾還富含多種礦物質、維生素和胺基酸，體虛貧血的朋友一定要多吃，不比紅棗差喔！

4降低心臟病危險

研究表明，吃葡萄乾可有效降低心臟病的風險。葡萄乾是眾多抗氧化劑的來源，能減少人體對膽固醇的吸收，有效預防心臟病。

不過要提醒大家的是，葡萄乾雖然好處多，但是糖分也較高，因此肥胖人群和糖尿病患者不宜多吃。

葡萄乾怎麼挑

買淺色的葡萄乾時，不要選顏色豔麗的，這種葡萄乾很可能用色素加工過。

正常的葡萄乾是有色差的，如果一袋綠色葡萄乾顏色都是碧綠的，人工染色的機率非常高，最好不要買。

2抓一把用手抓一把葡萄乾，快速地鬆開手，如果葡萄乾是一粒粒分開的，說明葡萄乾晾曬、烘乾的好；如果粘連在一起，品質就相對差了。3嘗味道

拿起一兩粒葡萄乾嘗一嘗，肉多有嚼勁的葡萄乾值得買。

葡萄乾怎麼洗

一般來說，超市裡賣的葡萄乾包裝袋上都註明了「開袋即食」，這種葡萄乾在封裝之前經過專業的清洗，即使不洗也可以直接食用。

但也不排除有一些違法廠商，未經處理直接封裝，所以，如果不是信得過的牌子，建議大家還是清洗後再食用。

如果是散裝葡萄乾，在晾曬過程中難免會沾上灰塵等雜質，一定要清洗過再吃。怎麼才能將葡萄乾清洗乾淨呢？給大家介紹幾個方法。

1澱粉去雜質

1、在一個容器裡倒入溫水，加入葡萄乾，撒一些澱粉或者麵粉進去。

2、用手抓洗一兩分鐘。

3、撈出葡萄乾，用清水沖洗一遍，瀝幹水分就可以放心吃了。

2食鹽清潔

1、在葡萄乾中放一些鹽，攪拌均勻。

2、用清水沖洗乾淨，瀝幹後即可食用。

3沸水煮一會兒

將葡萄乾放入開水中煮一兩分鐘，撈出瀝幹就OK了。