不管解凍什麼肉，都別用水泡！大廚教我「4招」，6分鐘搞定冷凍肉！

第三招：加醋解凍！

這種方法據說過去在廚師中很流行，那就是在叉子上或者牙籤上沾上一些醋，然後插入凍肉中，就可以使肉類快速解凍了！這種方法解凍速度很快，這種解凍方法比較適合急著使用肉類的人！就像我今天就可以使用這種方法來快速解凍！

第四招：使用微波爐解凍！

將凍肉放入可微波的盆中，然後加上蓋子，放入微波爐中，叮2到3分鐘就可輕鬆解凍，這個方法最方便實用，前提是家中有微波爐，我家沒有微波爐，所以只能使用前三種了！突然發現微波爐除了會熱菜，還可以解凍，真是萬能的！你們有用過這個方法嗎？

最後小編想提醒大家的是不管用任何方法去解凍肉類，都不如每天買一點，希望大家都能夠吃多少買多少，盡量別吃冷凍肉！實在不行，就按照68歲大廚教我的這4大絕招，解凍速度快，還不失去鮮味哦，千萬別再直接熱水澆凍肉了！很容易外熟裡面生，而且很容易造成二次污染，今天的分享就到這裡了~！

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