「天然葉酸」是蘋果的42倍！排毒養顏、保護腸胃：比吃大魚大肉都過癮

第五步：麵糰揉好後直接用手揪取一小塊，放入掌心搓成湯圓的形狀，每次揪的大小都盡量均勻一點，我這裡取的是12克一個小圓球，

如果覺得實在是揪不均勻，可以先把麵糰搓成細一點的長條，先分割成大小均勻的小面劑，再搓成圓球也是一個好辦法；

第六步：鍋中燒水，水開後下入丸子，（沒煮完的湯圓可以放到冰箱裡冷凍起來，隨吃隨取），中途用鏟子輕輕的推動一下鍋底，防止湯圓粘連，

煮到南瓜丸子全部都飄起來後，再加半碗冷水再次煮開，這時候的湯圓就完全煮熟了；

第六步：接著鍋中加一勺紅糖、小半碗米酒，加入紅棗碎繼續煮兩分鐘，出鍋前撒上枸杞就可以出鍋了；

這樣做的南瓜湯圓軟糯香甜，做法簡單，

用勺子輕輕一戳，軟彈軟彈的，一口一個，加上紅棗米酒甜湯，

花廚小貼士：

1、南瓜蒸好後切記一定要將蒸出來的南瓜湯汁倒出來，不然後面需要添加更多的糯米粉才能揉成團；

2、南瓜丸子一定要水開下鍋煮的原因是防止粘鍋底；

3、丸子剛下鍋的時候可以用鍋鏟輕輕的推動一下，防止湯圓粘鍋底和湯圓之間互相粘連；