寧願丟掉也不送人!老闆要求「每天剩下的麵包」必須通通倒掉 「3點原因很殘酷」顧客都力挺

我們都知道,麵包的保質期是比較短的,一般保鮮時間只有幾天,麵包店又不能完全保證這些麵包能在保質期前賣完,於是,肯定有時候會有一些剩餘的麵包,但是到了打烊時,不管展櫃上多少麵包,員工都會將麵包捏碎裝進垃圾袋,當做垃圾丟掉,讓人不禁好奇,為什麼老闆不選擇打折處理或是送人呢?其實有3點原因...

Advertisements


以前在麵包店上班,麵包店當天沒有賣完的麵包,全部都會倒進垃圾桶,我問店長:「都是好好的糧食,不能等晚上打折賣嗎?」

店長卻堅決反對:「那可不行,一旦你把剩的麵包打折賣,客人就會養成習慣,他們就不會在麵包正價的時候來買,都等打折再來,那原價的東西就賣不出去了。」

示意圖來源:Pexels

Advertisements


我又問:「那也可以送給那些吃不上飯的人啊!總比直接丟掉好吧?」

沒想到店長仍搖搖頭:「如果你把這些東西送給別人吃,他們一旦吃壞了或故意來訛你,你有嘴都說不清,這個店就做不下去了。現在把麵包扔進垃圾桶看著浪費,但也是實在沒有辦法,倒掉了,會省掉很多麻煩。」


Advertisements

我說:「那就給我們員工分了吧,也比倒掉強。」
店長卻說:「你想的美,你拿回去了以後轉手賣了呢?而且員工拿習慣了以後,他們會想著這些東西如果剩了,就是自己的了,如果今天的貨賣空了,自己就沒有了,這樣時間長了,起了貪念,誰會好好賣貨?」


這件事讓我深思了好久,最後總結出「3點」老闆寧願丟掉也不送人的原因,徹底明白,其實都是業界的潛規則...

1.避免吃出問題

如果便宜賣掉,或直接免費送給清潔工、殘障人士等有需要的群體,萬一吃出了問題,就是給自己找麻煩。之前就有人,因為吃壞了肚子而狀告商家,就是吃免費食物引起的,所以老闆為了不給自己找事,寧願把麵包倒掉,也不送給別人吃。

Advertisements

文章未完,前往下一頁繼續閱讀

下一頁

1/2

Advertisements

編輯精選推薦 More +