最近疫情加上颱風，外出採買不便，所以多囤一些菜，以備不時之需，分享一些蔬菜保鮮妙招給大家，歡迎分享！

導語：保存玉米，有人直接凍，有人煮熟凍，都不對，這樣做放一年都新鮮

夏天好吃得實在太多了，瓜果梨桃便宜到懷疑人生，並且都是應季的，甘甜好吃，除了水果，7月還有一種美食正當季，也是很多人愛吃的，它就是玉米，每年這個時候，我家頓頓都會有煮玉米吃，作為營養豐富的粗糧，趁著便宜要多吃，最近外出買菜也不方便，所以每次都買多一些儲存起來！

菜市場上賣玉米的也非常多，挑選新鮮的玉米，愛吃玉米的自己煮最合適。

買玉米時不要只看大小，要剝開頂端玉米穗那裡看看有沒有蟲眼壞掉的，順便輕輕看下玉米粒，看下是否新鮮，這種鮮玉米最怕買到老玉米和有蟲眼的，玉米葉子越綠得越新鮮，如果葉子有發黃或者乾葉的盡量少買，這種就是時間比較久的了，大家如果也有挑玉米的小技巧，歡迎多多分享。

吃玉米的季節必須要多存一些，現在家家戶戶都有冰箱，聰明人都會囤一些應季美食，吃到冬天都新鮮，隨吃隨取，特省事，下面就和大家分享兩個保存玉米的小竅門，放一年都新鮮，冬天都有美味的煮玉米吃，學起來吧。

儲存玉米時，是直接凍還是煮熟凍？做對了，和鮮玉米一樣好吃，實用。

有人會直接把鮮玉米放冰箱冷凍，有人會煮熟後裝入袋子里再放冰箱冷凍，其實都不對，鮮玉米直接放冰箱很容易串味或者導致水分流失，煮熟後保存呢容易變老發乾，再次加熱後口感也不好，只需兩個好方法，玉米放一年都鮮甜。

先把玉米兩端用剪刀剪掉，整齊的同時還節省了冰箱空間，並且如果有蟲眼的也能及時發現，剪掉後再把玉米葉子剝下來，只留3層葉子就可以了。

方法一：用保鮮膜把每個玉米裹緊，這樣既不會讓玉米水分蒸發還能防止冰箱串味，然後再放入冰箱冷凍保存，吃得時候直接蒸熟或者煮熟即可，和剛買的鮮玉米一樣好吃。

方法二：把玉米葉子全部剝掉，過熱水煮3分鐘撈起，待稍涼後馬上裝入保鮮袋，然後適當在玉米表面灑少許水，擰緊袋口放入冰箱冷凍，這種方法保存的玉米吃起來口感也和新鮮的一樣，我家冰箱冷凍了好多，這個方法是一位老農民告訴我的。兩種方法都嘗試過，都很實用，根據自己的需求選擇就好。

我家冰箱被新鮮玉米塞滿了，很多人會說冷凍的食物不新鮮了，這是有誤區的，現在冷凍技術很發達，像我們冬天能買到的玉米都是放大冷庫里保存的，還有蘋果、葡萄等等很多水果都會放冷庫保存，果農菜農會選個好價格賣掉，這樣賺錢多。所以不是放冰箱里的食物都不新鮮了，只要保存得當，和鮮的一樣好吃。

相比煮玉米，蒸玉米的口感更好，玉米香也更濃郁，蒸上一大鍋，既能當早餐又能當零食，大人孩子都愛吃。關於玉米保存的小妙招就分享到這裡了，喜歡的朋友收藏轉發給家人知道吧，如果您也有保存玉米的好方法，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

學會保鮮妙招「蔥蒜薑」放半年都不會壞 ！簡單實用保存法學起來​

學會這一招，蔥放半年都不會壞 ！放家中半年都不會壞，還會長出新鮮葉子

蔥薑蒜是每家每戶廚房必不可少的調味料，而且很多時候一買就會買很多囤著，但是蔥容易蔫、薑容易老、蒜容易發芽，一直以來都困擾著我們，今天小羊就來告訴大家，幾個簡單的蔥薑蒜保鮮方法，簡單方便實用並且保鮮時間很長。

蔥的保鮮方式

所需工具：一個礦泉水瓶

步驟：

1.將新鮮買來的小蔥剪掉一部分根須，保留一部分；

2.將塑料瓶減掉頭部，把蔥插進水瓶；

3.加入一些清水，不用太多，沒過蔥須就行。

原理：

這是水養法，讓蔥充足的吸收水分，延長蔥的保鮮期。只要定期換水，就可以經常吃到新鮮的蔥。

蒜的保鮮方式

所需工具：一個保鮮袋

步驟：

1.將大蒜分成一瓣一瓣的，去掉老皮，去掉根部；

2.將大蒜放入保鮮袋，紮緊放入冰箱的保鮮層就可以了。

原理：

將大蒜根部去掉能破壞大蒜髮芽的基礎，放進扎進的保鮮袋，大蒜會消耗掉保鮮袋裡的空氣，排除二氧化碳，這樣大蒜就會以很慢的速度呼吸和生長。

薑的保鮮方式

所需工具：一個盆、一袋乾燥的沙子

步驟：

1.將沙子在盆里鋪上一層；

2.將生薑平鋪在沙子，然後在蓋上一層沙子，這樣就行了。

原理：