保持活螃蟹時！記住「不能直接放冰箱」 老蟹農教你「多做2步驟」放一周鮮活肥美
還有一招，就是現在天涼了，鮮活的螃蟹也可以放在室外陰冷潮濕的地方，裝入一個籃子裡，不要密封，也不要解開繩子，保持濕潤的狀態，這樣螃蟹也能保存一周左右，儘快吃完，冰箱冷藏的話時間更長一些。
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怎麼判斷螃蟹是鮮活的？
1、拿起捆綁好的陽澄湖大閘蟹用手碰眼睛看是否眨眼，眨眼表示鮮活。
2、取盆水，把捆綁好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐氣泡，吐氣泡則鮮活。
3、碰一下蟹的爪子，能動的也是活的
以上3種情況都無反應，可解開繩子，用水沖一會看蟹有無反應，如沒有反應就是死蟹，不能食用了哦。
以上就是關於螃蟹保存的一些小技巧，附上了蟹農教的方法，大家買多了吃不完的可以用起來哦。不過還是建議吃多少買多少哦。
文章參考：今日頭條
