煮完菜不關瓦斯！他傻眼質疑「鍋子乾燒會出事吧」 內行人解答「其實對鍋子更好」：吃了更健康
圖片來源：《TVBS》
不過玩笑之餘，也有內行人解釋，其實這樣燒是很重要的步驟，主要是要「養鍋」，作用是可以防止鐵器生鏽，只要鍋底、鍋邊繞一圈，不過也燒完之後也要後續保養，這樣可以延長鍋子的使用年限，另外也有專家透露，有些卡灰白色的油垢，經過這樣燒過之後會比較好清理，也能夠將一些食物的殘渣燒成黑炭，這樣才能清得比較乾淨，也不會把不乾淨的東西吃下肚。
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原來乾燒還是有這些好處，不過也記得不要乾燒太久，不然鍋子還是會壞掉的！
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