好吃到連手指都知道!!用電鍋做出4種「可樂雞翅」,快學起來做給孩子吃
微辣版可樂雞翅
【材料】雞中翅,可樂,醬油是可樂的1/3,鹽,料酒,沙薑,蒜,黑胡椒粉,辣椒油,麻油,洋蔥,花生油,生粉,香菜碎
【做法】雞翅洗乾淨,瀝乾水分; 雞翅雙面割花(容易入味)雞翅中加入醬油,鹽,花生油,生粉雞翅全部浸入醃料中,醃製30分鐘左右。鍋內倒油,燒熱後放入薑,沙薑,蒜,洋蔥,爆香後(另外將洋蔥撈起備用)放入雞翅煎雞翅雙面金黃即可把多餘的油倒出,加入可樂, 醬油是可樂的1/3慢火煮片刻入味,大火收汁,加入已經爆過的洋蔥,辣椒油(隨量),麻油(少許)翻炒一下。上盤。最後撒上香菜碎和現磨黑胡椒粉!野味又美觀!
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電飯煲版可樂雞翅
【材料】雞翅6隻、可樂適量、生抽適量(最好用老抽)、薑片適量
【做法】先把雞翅解凍,洗淨。在雞翅的表面用小刀劃幾下或用牙籤戳幾個洞(這樣可以更入味)。把雞翅放進容器裡,在容器內放入薑片,然後倒入生抽(生抽剛浸過雞翅的表面,我本人怕太鹹所以往裡面放入了一點糖,可不放)。雞翅醃味2-4小時,不時翻動一下。在電飯煲裡放入雞翅(醃味的生抽不用放)、薑片、可樂(可樂份量:剛浸過雞翅表面。)蓋上電飯煲的蓋,按下「煮飯」檔。不時翻動一下雞翅。煮到可樂快乾時就行了!