全盛時期擁4店！小彬彬曝誤信員工「慘賠千萬」店面全收　從零開始「自信20年廚齡」小本經營

40歲男藝人小彬彬（溫兆宇）當年以童星的身份出道紅遍全台，演藝發展備受矚目。然而世事不如人意，他成年後在藝能界的成績不如預期，多年前投身餐飲業，最終也以慘賠收場，好在小彬彬沒有因此放棄，目前將特色小吃店經營得有聲有色，在感情上也迎來第三春的好消息，可謂是時來運轉。近日在受訪時，他還分享了當年因為誤信員工，而慘賠5百萬的沉痛經驗，其中的無奈與辛酸讓人不捨。

圖片來源：三立新聞，下同

據《三立新聞》報導，小彬彬坦言，對自己的廚藝相當有信心，因為當年退伍後在演藝事業上不見起色的他，就已經在很多餐廳去學切菜，拜了很多師傅，後來也越做越有感覺，甚至後來會投身餐飲業，也是為了一圓自己的廚師夢。對此，他還有感而發：「從不覺得廚師是副業，有的時候會讓我感覺演戲才是副業。」而已有20年廚齡的小彬彬至今也仍在精進廚藝。

不過對餐飲相當有興趣的小彬彬也坦言，在追夢的過程中面臨最嚴重的慘賠經驗，是當年經營「彬彬羊肉爐」時，因為誤信員工關店的經歷。那時生意興隆擁有4家店，而非常有商業頭腦的他，還在羊肉爐淡季時，發展燒烤銷路，確保全年都有穩定的收入。怎料，其中一間分店的廚師不斷跟他借錢，後來甚至連貨款也全數被對方借走，他整個人還被蒙在鼓裡，等到發現時已經來不及了。

最慘的是，事後為了彌補虧損，他無奈先將兩間店收起來後，沒想到又發生腳受傷的意外，嚴重影響行動，深深擔心腳傷再拖下去會不堪設想的他，最終將全部的店都收起來，說起當時的慘況，小彬彬也不禁感嘆，自己賠掉差不多四、五多百萬，而他也對另一名合夥人感到非常抱歉，因為對方也賠了差不多五百多萬，兩個人加起來就賠了一千萬。

圖片來源：陸媒

雖然對自己的廚藝相當有自信，但小彬彬也表示，自己在廚藝上遇到最挫折的事情，大概就是「我煮的東西這麼好吃，卻沒有人來吃」，最慘的時候一天還只有1、2個客人。好在這些挫折也都成為小彬彬進步的動力，進而體會到在廚藝之外，行銷餐廳也同樣重要。

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