新招！別再用水煮飯，換它煮吧！有三高跟便秘的一定要看！

一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。

除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣做。
豆漿還能做出下面這些美食

用豆漿做麵食

做饅頭、發麵餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。
用豆漿和面做饅頭，其中的氨基酸、
B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭髮酵效果更好，
口感更加鬆軟，蛋白質含量明顯增加，
礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。
當然同理，豆漿和的麵糰也可以用來做包子、
做麵包、做花捲等麵食。

用豆漿蒸蛋羹

用豆漿代替水來蒸蛋羹，一定要將豆漿事先過濾一下。
加豆漿后，蛋液的蛋白質含量提高，
做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。

雞蛋和豆漿的比例為大約1:1.5，
其他調味品按照平日蒸蛋羹的習慣加就可以了，
還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來美化點綴。

需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，
讓凝固速度慢一點，口感才細膩均勻。

用豆漿做湯羹

豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。
比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯麵里，
都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，
口感更豐富，且清爽不油膩。

相比加入「白湯精」之類人工配製的乳化調味品，
加豆漿營養價值更高，還無需任何食品添加劑。
在玉米羹、醪糟湯里加入豆漿，也別有一番風味。
豆漿煮粥也是一款美食。
大米煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鐘就好了。
大米和豆漿的清香相得益彰。
在瘦肉粥、魚片粥等各種鹹粥中加入豆漿配合，也都非常美味。

豆漿煮飯有２點是需要注意的：

第一是當我們把豆漿打完後，就必須要立刻導入容器內。
可是千萬別倒得太滿，要先留下約整個容器的５分之１。

然後第二，我們保存豆漿的容器，
必須是要密閉的，且能耐熱的容器，
舉例來說是瓶口較嚴實的保溫瓶。

那也有幾種身體況狀是不適合喝豆漿的，
像是痛風病人、腎病和腎功能不全的人。
是因為豆漿中有嘌呤和植物蛋白，這兩種會加重痛風和腎病的，
所以如果真的很想喝，那還是請先跟醫師討論囉！