秋天的柚子是女人的寶！中秋吃柚子祛斑減肥「美容瘦身 」 最全柚子用法快收藏
食材：柚子皮300g、糖適量、鹽適量
做法：
1)柚子用鹽搓洗，將表面的蠟質清洗乾凈
2)柚子皮去掉白色的部分，盡量將白色部分去除乾凈
3)然後切成塊狀
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4)加入糖
5)放入冰箱冷藏一夜
6)腌好的柚子皮取出!
7)鍋內加水化開白糖
8)放入柚子皮
9)小火熬煮
10)直至柚子皮變透明，水分煮乾變粘稠，然後盛出晾涼後加入白糖或者蜂蜜，拌勻後密封保存
清潤柚子茶
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食材：柚子3個、柚皮2個、糖350g
做法：
1)把柚子表皮刷洗乾凈，然後擦掉外面的水分。
2)取一個乾凈的鍋和一雙攪拌用的筷子，用熱水燙過。
3)把柚皮剝下來。
4)切剪成細細的絲，不要去掉白膜。
5)剝出柚子肉。
6)去掉裡面的籽，切成小塊。
7)柚肉和柚皮一起放進鍋里，拌均勻。
8)放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。
9)為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬，在室溫下放置一天。
10)其間、要經常地去攪拌一下，特別要上下翻拌一下，保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11)瓶子提前用開水燙過，放涼。把柚子果肉裝進瓶子里，浸漬的糖水也一起裝進去
12)裝滿後在表面上撒上約1厘米厚的糖。
13)蓋緊蓋子，進冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。
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柚子鹽
食材：柚子皮250g、鹽250g
做法：
1)柚子皮洗凈，瀝乾水份。
2)去掉裡面的白瓤，盡量把白瓤去完
3)切成小塊
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4)放進烤盤，
5)175度烘烤半個小時，把柚子皮烤乾，不要烤糊了哦。烤糊了會影響到口味。
6)烤乾的柚子皮放進料理機
7)碾成粉
8)倒在一個大的容器里
9)與食用鹽按一比一的比例拌均勻
涼拌柚子皮
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食材：柚子皮500g、醬油5ml、鹽3g、醋5ml、豆瓣醬50g、豆豉50g
做法：
1)將柚子皮洗乾凈，最好是用開水燙，用鹽搓，因為水果商會打蠟在上面。
2)切成片，稍微薄點兒，好入味
3)倒入剛燒開的水，以淹沒柚子皮為好，水倒入的時候柚子皮會浮起來，用筷子拔拉兩下，盡量都在開水裡浸浸
4)放上一勺鹽，蓋上蓋子，保持溫度
5)用清水泡兩到三天，每天把柚子皮擠乾水，再換清水泡
6)等泡出來清水不帶淡黃色了
7)撈柚子皮起來，擠乾水
8)準備豆豉
9)準備豆瓣醬
10)蒜切成末備用
11)大火，倒入食用油，油七成熱倒入以上調味料，翻炒出香味。加淸水一湯勺淸水，倒醬油，醋，料酒適量
12)最後倒柚子皮，關火翻炒半分鐘!主要是把柚子皮和調料攪拌均勻。裝入保鮮盒
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柚子皮煲豬骨
食材：柚子皮1個、豬骨400g、鹽適量、薑3片
做法：
1)柚子皮 外面那層黃綠色比較苦澀的削掉，只要白色的內囊
2)豬骨，柚子皮，可以用雞或其他肉類來煲
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3)柚子皮泡在清水裡 擠乾水分，泡時間長些，我有時是隔夜泡，中途多換水 可以減少更多澀味4)切塊狀
5)豬骨放湯鍋里放足夠的清水大火煲開
6)改小火煲1小時
7)放入柚子皮一起煲
8)大火煲開改小火煲30分鐘左右 放適量調味
柚子皮粉蒸肉
食材：五花肉400g、蒸肉米粉400g、玉米粉100g、蔥適量、生抽適量、料酒少許、鹽適量、豆瓣醬適量、香油適量、小蔥適量、柚子皮適量、蒜末適量、薑適量。
小炒柚子皮
食材：柚子皮400g、油適量、鹽適量、蒜苗適量、剁椒適量
做法：
1)新鮮的柚子皮颳去老皮
2)刮出白色的肉
3)放鹽水中 浸泡5到6小時 擠出水分 換水四 到五次 確定沒苦味即可
4)切成厚片
5)蒜苗
6)油熱放入剁椒爆鍋
7)下鍋翻炒變色即可
