再不忌口就晚了！高血壓的主要因素「不是鹽而是它」嚴重會腦中風心梗　避免飲食「隱形陷阱」減少攝入

高血壓發病率越來越高，統計數據顯示，我國18歲及以上居民高血壓患病率為27.5%，也就是說，每4名成人里，至少有1個是高血壓患者。

人們常說高血壓是「無聲殺手」。這是因為，很多病人即使患高血壓多年，甚至血壓很高，仍然不會感到不適。

但是，沒有癥狀不代表沒有損害，長期高血壓如果治療不當或治療不及時，會出現嚴重的腦中風、心肌梗死和腎功能衰竭等危重後果。所以，對於高血壓。一旦發現，不論輕重，都應儘早干預治療。

很多人認為，在飲食方面，導致高血壓的主要「兇手」是食鹽。其實，食鹽是由鈉離子和氯離子組成的（NaCl），確切地說，導致高血壓的「罪魁禍首」並不是食鹽，而是鈉離子，1克鈉約等於2.5克鹽。

這也就是為什麼有些高血壓患者少吃了鹽，卻還控制不了血壓的原因，因為他們忽視了其他食物中的鈉離子。

生活中很多食物含鈉非常高，如果不加控制，會導致鈉攝入量大幅度超標，甚至超過食鹽中攝入的鈉。比如：

100克味精中鈉含量相當於50克食鹽，

100克腌芥菜頭鈉含量相當於19克食鹽，

100克醬蘿蔔中鈉含量相當於18克食鹽，

100克醬油中鈉含量相當於15克食鹽，

100克黃醬中鈉含量相當於9克食鹽，

100克鹹鴨蛋中鈉含量相當於6.5克食鹽，

100克香腸、火腿中鈉含量相當於4克食鹽。

所以，想要穩定血壓，應全方位入手，單單減少食鹽的攝入是遠遠不夠的。還必須控制「看不見」的鈉，雙管齊下，才有利於血壓的控制。