你知道麵包攤的麵包為什麼可以只賣10元嗎？ 真相竟是.....看完嚇到不敢再買了！快分享給親朋好友看，讓他們知道這驚人的事實！

平價10元麵包，你喜歡吃嗎?

你知道它的組成成分嗎?
你知道它便宜的原因嗎?
便宜真的好嗎?

首先先定義平價(低價)麵包，種類種麵包通常皆屬於台式甜麵包系列，那何謂台式甜麵包，台式甜麵包就是為了迎合台灣人口感所製作出的麵包，台灣人喜歡吃軟的麵包，然後通常有內餡的。
好，說完了它的組成，便開始分析他怎麼降低成本來達到平價。

還在為了省錢吃這些麵包嗎? 看完保證你後悔！驚呆了！麵包店廚房裡不可告人的驚人秘密！不敢吃了...

陷阱一：蓬鬆麵包用改良劑

麵包改良劑能讓麵包更柔軟、彈性更高，並有效延緩麵包老化發乾的時間，更重要的是體積比傳統做法大，賣相更好。

「同樣大的麵糰，傳統做法製成麵包後會增大1.5—2倍，而使用了改良劑的麵包，則會增大2—3倍，如果改良劑加得多，膨發倍數還會更大。這樣一來，起碼麵粉用得少了，降低成本的辦法，當然有人喜歡用。

近來發現，有的商家在麵包改良劑中添加違禁的溴酸鉀，雖然能增白、強筋、增加彈性的作用，但可能會導致癌癥。

要怎樣辨別麵包中是否加入了過量的改良劑呢？不要貪圖太過鬆軟的口感，這樣的麵包最好不要買。麵包的體積在麵糰的2倍以下是正常的，如果超過了就應提高警惕。

陷阱二：全麥麵包用色素染

全麥麵包富含膳食纖維、B族維生素含量更多、蛋白質也更豐富，還有減肥瘦身的效果……健康風潮越來越盛，全麥麵包也更加受人們的歡迎。

全麥麵包的價格往往比普通的白麵包貴一倍左右。
但「全麥麵包並不都是用全麥粉做的，而是全麥粉加部分小麥粉。
國外的全麥麵包是有統一標準的，但我國還沒有製定標準，所以全麥粉只有5%的也叫全麥麵包。
可是如果全麥粉實在太少，就表現不出「全麥」的樣子來。因此，就有麵包房往麵包中加入黑色或褐色的色素來矇混過關。

怎樣才能選到真正的全麥麵包？

首先，全麥麵包都比較粗糙。反之，則組織過於細膩，或麵包中有大量的天然麩皮。其次，全麥麵包應該呈天然的褐色，而且褐色不那麼均勻。如果麵包顏色太深，已經接近黑色就可能有假。
再次，全麥麵包較柔韌，口感不會那麼蓬鬆。
最後，憑粗糙的口感就能完全辨別。

陷阱三：香酥菠蘿包、牛角包，都用人造黃油