身體出現這4個現象,證明你已經缺鐵了!這幾種食物趕緊吃起來
缺鐵是生活中常見的營養不良問題,特別容易發生在老年朋友和育齡期女性群體上。
前期缺鐵的表現並不怎麼明顯,往往嚴重到一定程度,才會引發貧血等癥狀。
Advertisements
以下這幾個現象可以幫助我們及時發現有沒有缺鐵,快來看看你有沒有中招。
1.疲憊乏力。血細胞中的血紅蛋白依靠鐵元素才能把氧氣輸送到我們身體各處,因此,當體內缺鐵時,健康血細胞就會減少,導致代謝廢物增加,身體感到疲憊乏力等慢性缺氧癥狀出現。
2.注意力不集中。缺鐵的人,神經遞質素的合成可能會發生改變,使得我們注意力難以集中,反應變慢。
Advertisements
3.指甲變脆,皮膚、毛髮乾燥。缺鐵會使人的手腳指甲變薄變脆,容易折斷,嚴重時還會出現指甲凹陷、外翻等癥狀;缺少滋潤,皮膚毛髮也會變得乾燥,易脫皮、脫髮。
4.皮膚蒼白。不是皮膚白嫩,而是變得蒼白,這是紅細胞和血流量減少的典型表現。
Advertisements
每次提到補鐵,你是不是總會聯想到吃紅棗、喝紅糖水、吃菠菜……其實這些我們根深蒂固的「補鐵高手」還真算的上徒有虛名。
真正的補鐵高手不但要含鐵量高,更要容易被我們吸收才行。
補鐵食物
先看攝入標準:成年女性每天鐵攝入量約為20mg,男性為12mg。
Advertisements
動物性食物中的血紅素鐵更容易被人體吸收,吸收率可達 15%~35%左右,而且基本不會受其他膳食因素的影響。
尤以各種動物血、肝臟、紅肉為最佳。
1.動物血。比較常見的豬血、鴨血都很容易買到,鐵含量也比較高。鴨血每100g就含有30.5mg的鐵,下次吃火鍋的時候記得多吃點鴨血吧。
2.動物肝臟。豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝,也是比較容易買到的食材。這幾種中尤以豬肝最佳,每100g的含鐵量高達23.3mg,還有豐富的維生素ABC蘊含其中。
不過需要提醒大家,痛風和高血脂人群要少吃肝臟,因為肝臟中的嘌呤和膽固醇含量也較高。且維生素A含量太高,一不小心就會攝入超標。所以肝臟不能天天吃,建議每周吃1次,每次大約20g就可以了。