今天大雪是「凶日」！記得「1不閉2不過3不忘4要吃」　老傳統要講究：安康過冬日

3不忘：不忘圍爐煮茶

大雪時節，寒風凜冽，萬物蕭瑟。「圍爐煮茶」聞暖香，且喜人間好時節。

圍爐煮茶在古代是一種驅寒暖身的方式，圍著小火爐，聞茶香、看熱氣升騰，邊烤火邊喝茶。在取暖的同時享受茶香果香，有說有笑，其樂融融。‌

大雪節氣煮茶也有講究，紅茶甘溫，可助生正氣，增強人體對寒冷的抗禦能力。還可以烤些橘子和紅棗，味道香濃獨特，別有一番滋味。如果您手涼腳涼，非常怕冷，還可以煮些姜棗茶；如果您喉嚨不舒服，可以煮些金桔檸檬茶、桂花雪梨茶來喝。

大雪節氣，又到了圍爐煮茶的好時候，您也別忘記圍爐而坐，伴著茶香，盡享大雪好時光，這裡要提醒大家的是，圍爐煮茶時要保證環境通風。

4要吃：吃黑豆

‌俗話說「大雪補一補，來年能打虎」。大雪食補可為身體積蓄能量，提高抵抗寒冷的能力。

大雪進補的原則以溫補陽氣為主，可以適量食用羊肉、核桃和桂圓等溫性食物；還要兼顧解燥熱之苦，可食用銀耳、蓮子、蘿蔔和雪梨等食材。說到大雪進補，這裡還有個誤區，那就是食必進補。冬補要在合理範疇之中，養勿過偏，要補養得當。

大雪節氣適合吃什麼食物呢？

「冬吃豆，勝過肉」，在適合大雪食補的食材中，我們不能不提的就是黑豆。俗話說：常食黑豆可百病不生。黑豆素有「豆中之王」的美譽，是冬季進補不可多得的食材，特別是手冷腳冷、沒精神的人，要記得在大雪節氣常吃些黑豆。

黑豆能做成很多好吃的：黑豆豆漿、黑豆粉、黑豆粥、炒黑豆等等，還有一種做法可當成冬補小零食，隨吃隨取特省事。

推薦做法：醋泡黑豆

食材：黑豆和醋。

黑豆要用綠芯黑豆，挑揀出有殘缺的豆子，將黑豆清洗乾淨，控乾水分。

將黑豆倒入炒鍋中，把水分炒乾。轉小火不停地翻炒，炒到黑豆開裂，有豆香味，豆芯微焦但不要炒糊。

炒好的黑豆要完全冷卻。再將其裝入密封罐里，倒入適量的醋，沒過黑豆。注意不要裝得太滿。擰緊蓋子後放入冰箱冷藏浸泡。

通常浸泡一周左右的浸泡即可食用。醋泡黑豆每天吃十顆即可，要細嚼慢咽，不可過量食用、囫圇吞棗。

今日是大雪節氣，也是充滿希望的新開始，在這裡大家可以留下一句「財運亨通，越來越好」！為自己和家人的幸福安康加持吧！

文章參考：今日頭條