小心！血栓堵在「這裡」最致命！教你「這幾招」防血栓，每天只需花10秒

還有一種說法是說：豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地預防腦血栓的形成。總之，吃豆豉對改善大腦的血流量很有效果。

豆豉做菜的時候配食就行了，每日以50克內為宜。豆豉空心菜梗、豆豉蒸排骨、豆豉回鍋肉、豆豉蒸魚、豆豉雞丁……雞、鴨、豬肉、牛肉都可以加入豆豉。

不過豆豉加工中會加入很多鹽分，所以如菜肴中已加入豆豉，則應減少烹調用鹽量，以免攝入鹽分過多，從而降低患高血壓、心臟病和中風的風險。

化栓第一菜——番茄

番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為「神奇的菜中之果」。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。

據證實，番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用。

每天食用1~2個番茄，可以增強血管柔韌性，溶解並清除血栓，緩解牙齦出血，增強抗癌能力，對高血壓、心臟病患者非常有益。

化栓第一堅果——核桃

核桃中含有精氨酸，有助於減少動脈硬化、讓動脈保持彈性，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，有助於動脈健康。

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等可以保護心血管。不過每天不要過量，以3~5個為宜。

每天一碗護血管

花椰菜核桃羹：血管清理劑

花椰菜含有較多類黃酮，類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板聚集，減少心臟病的發生。

核桃含豐富的磷，可營養腦神經，還含有大量亞油酸，和花椰菜同食可增強軟化血管的作用。

紫菜蘆筍湯：通絡降血壓

干紫菜中富含牛磺酸，可保護心肌、增強心臟功能，預防高血壓、冠狀動脈粥樣硬化的發生。

蘆筍中含有人體多種氨基酸、礦物質及皂苷、多糖和黃酮類等成分，這些化學成分對高血脂症患者具有不同程度的降脂和軟化血管作用。

雙耳湯：血管瘦身劑

銀耳中的銀耳多糖可清除自由基，誘導人體產生抗體及干擾素，可治療血管硬化。

黑木耳中富含黑木耳多糖，有效地防止血栓的形成；同時能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結，可以給血管「瘦身」。

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