現在吃最合適!白蘿蔔和它一起燉「降三高去寒氣」 降低膽固醇:冬天不怕生病


做法

1、將羊肉去筋膜洗凈切塊,放入焯2分鐘除去血水備用;

2、蘿蔔去皮切塊,薑切片,蔥切段;

3、水燒開後放入羊肉,加入料酒燒沸後撇去浮沫;

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4、放薑片中火煮約30分鐘,放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛,加鹽調味撒上蔥段即可。


白蘿蔔+海帶

 消腫抗寒 

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碘元素可是人體必不可少的,海帶是含碘豐富的食材,也是降三高的長壽食品。


白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

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/白蘿蔔海帶排骨湯/

 材 料 :白蘿蔔1根,排骨500克,鮮海帶200克,薑2片,水適量


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做法

1、將鮮海帶浸泡2-3個小時,取出沖凈,切成大小適中的片狀;

2、白蘿蔔洗凈,削皮切塊;

3、排骨洗凈,切塊,焯水撈起;

4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可。


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白蘿蔔+鯉魚

健脾祛濕

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鯉魚有健脾養胃,祛濕利水的作用。魚肉肉質細膩,蛋白質豐富,吃膩了羊肉,不妨試試白蘿蔔鯉魚湯。白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食慾。


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/白蘿蔔鯉魚湯/

 材 料 :鯉魚600克,白蘿蔔300克,大蔥15克,薑15克,植物油15克,料酒10克,鹽、胡椒粉、味精少許

 做 法 

1、 魚收拾乾淨切成塊, 蘿蔔切絲、蔥、薑切片備用;

3、油燒熱,放入蘿蔔絲稍炸,撈出瀝油,倒出余油;

4、 魚塊、蘿蔔絲同放鍋中,烹入料酒,加入適量開水燒開;

5、 再把蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中,煮至魚熟湯白即可。


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蘿蔔這樣選

 / 看 顏 色 / 

現在吃新鮮的蘿蔔正合適,教你挑!新鮮的白蘿蔔,色澤嫩白,發黃的白蘿蔔可不好吃。


/掂一掂/

鮮白蘿蔔掂起來比較重,捏起來表面比較硬實,反之就說明白蘿蔔不新鮮。


/看根須/

如果白蘿蔔最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿蔔是新鮮的。如果白蘿蔔根須部雜亂無章,分叉多,最好別買哦。

天氣漸漸轉冷,一碗暖暖的蘿蔔湯

就能幸福感滿滿!



文章參考:新浪

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