秋天吃一果，中藥不用喝！9月最好吃「利尿、排毒潤肺」　教你1種做法「營養翻倍」又耐保存

4、削掉的柿子皮，不要扔掉，這個東西大有用處，它可以幫助柿子生白霜，鋪在地面上，找個乾凈的地方曬著，晾乾過幾天用。

5、取結實的繩子，頭上打個結方便吊起來，多多關注天氣預報，天晴曬太陽，天氣不好收起來掛在陽台通風的地方，避免淋雨，

6、天氣比較乾燥，曬兩天表皮就有點皺皺的了，就可以捏一捏了，也不用太用力，千萬不要捏破皮哈，輕輕的捏幾下就行，等過兩天再捏一捏。

7、捏起來像平時吃的柿餅的那種感覺了，吃起來也甜甜糯糯的，就可以收起來捂白霜了，白霜是靠捂出來的，並不能自然形成。

8、找一個紙箱，在裡面鋪一層柿子皮，再放一層柿餅，再蓋一層柿子皮，蓋上紙箱，就慢慢的等待捂霜行了，白霜是一點點長的，可以定時查看。

9、一層柿子皮+一層柿餅疊加保存，時間會給它穿上漂亮的白霜，捂的時間越久白霜長的越多，需要柿子皮的輔助，千萬別扔掉。

10、這層白霜是果實內的可溶性糖析出的白色結晶，主要成分是甘露醇和葡萄糖，對人的健康有好處，營養甘甜，可以潤肺止咳，白霜越多柿餅就越甜，吃的時候千萬別洗掉，可以直接入口。

11、捂了10天左右的柿餅，都已經長出了白霜，個大、霜足、肉甜，咬開就可以看見紅亮的果肉，而且這種自然甜口怎麼吃都不膩。

技巧總結

1、柿子刨完皮後，用熱水洗洗，這樣不會滋生細菌也乾凈點，自己動手做肯定要衛生。

2、柿餅一定要分幾次捏，不能一次到位，第一次力道要很輕，之後力道要大一點，千萬不能捏破皮，捏柿餅，可以檢測柿子是否曬合格。

3、臨曬之前，多關注近15天的天氣情況，在家曬也整個過程30天左右。

柿子不能吃太多，容易得結石，柿餅雖然好吃，但莫貪吃。

文章參考： 搜狐    今日頭條