飯菜加點它！不怕骨質疏鬆　還能「降血壓、護血管」

骨骼就像房屋支柱承重牆，對身體起著支撐、固定作用。

年輕時，骨骼密度大、強韌；

而上了年紀就容易發生骨質疏鬆，出現骨頭疼痛、身體變矮、駝背等問題，更為嚴重的是輕微的碰撞和摔倒都可能引起骨折。

世衛組織甚至將骨質疏鬆症、糖尿病、心血管疾病共同列為影響中老年人身體健康的三大殺手。

如何預防骨質疏鬆，防止它對人體造成更大的傷害呢?

其實方法很簡單，只要在飯菜裡加一種東西，就能幫你練就硬朗好骨頭，不怕骨質疏鬆；

同時還能降血壓、護心血管，堪稱中老年養生必備佳品!

它就是——蝦皮。

飯菜裡加點蝦皮

再也不怕骨質疏鬆

蝦皮是一種營養豐富的食物，鈣含量高達991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克)，可以稱得上是含鈣量最高的食品之一。

豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣者補鈣的較佳途徑，老年人尤其應該多吃，可以預防骨質疏鬆等症。

蝦皮還能降血壓、護血管

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱。

中醫文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。此外，蝦皮還有這些作用：

1、保護心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管係統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

2、緩解神經衰弱

蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

3、增強體質

老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

蝦皮是食品中補鈣的首選。

蝦皮的食用方法很多，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放些紫菜，用開水一衝，一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。

家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳肴，用來包餛飩，不但鮮上加鮮，營養價值也很高。