7種雞胸肉的「超簡單做法」,軟嫩好吃又不柴,讓你減脂期不再發愁!
從市場買一些雞胸肉回來,我們都會習慣性的放在冰箱冷凍保存。與其直接冷凍,不如我們把腌料調好,和雞胸肉放進密實袋一起腌制,然後再放到冷凍保存,這樣雞胸肉每次解凍后,就可以直接上鍋烹飪了,是不是很方便?是的。
這裡我提供了七種不同口味的雞胸肉腌料做法,用平底鍋和烤箱都可以完成,使用的雞胸肉重量大約以250g為基準,如果你每份腌制的雞胸肉比我多或者更少的,可以按照腌料的比例來增減。
1.醬油黑椒腌料
我以前用過的腌料,很經典的淡淡的黑胡椒口味。
材料:醬油10g、料酒5g、鹽1g、澱粉3g、黑胡椒粉適量。把所有材料混合拌勻,和雞胸肉一起放進密實袋腌制。
2.香菜檸檬腌料
Advertisements
這個有種墨西哥風的味道,看到香菜你怕了嘛?
材料:香菜1根切碎、蒜一瓣切碎、蜂蜜10g、檸檬汁10g、橄欖油5g、鹽1g。把所有材料混合拌勻,和雞胸肉一起放進密實袋腌制。
3.甜辣醬腌料
Advertisements
喜歡甜辣味的,不能錯過它!
材料:甜辣醬25g、醬油10g、鹽1g(夠味,也可不加)。把所有材料混合拌勻,和雞胸肉一起放進密實袋腌制。
4.蜜汁蒜香腌料
Advertisements
這個也好吃,口味有點美妙。
材料:蜂蜜15g、鹽2g、蒜2瓣切碎、芥末5g、黑胡椒適量。把所有材料混合拌勻,和雞胸肉一起放進密實袋腌制。
5.咖喱酸奶腌料