木耳這樣吃,勝過冬蟲夏草,降壓降脂還護血管!教你三道木耳食譜

步 驟

把木耳放進熱水中泡開,沖洗乾淨,撕成小塊。

▼ 熱鍋下油,打上幾顆雞蛋,加入少許鹽調味,打散炒熟,盛起備用。

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▼ 準備好的蔥頭和辣椒,放入油鍋小炒爆香。

▼ 然後加入木耳快炒5-6分鐘,最後倒進雞蛋一起翻炒,便大功告成~

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▼簡單的木耳加雞蛋就能增強機體免疫力,還可防癌抗癌,簡直太神奇了!

木 耳 燉 雞 湯

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材 料

黑木耳50g(發泡),老母雞500g,香菇25g,紅棗10g,蔥、薑、料酒、鹽適量。

步 驟

將老母雞洗凈切塊,放入熱水中煮沸,然後撇去上面的浮沫。

▼ 把雞肉放進砂鍋中,倒水,加入蔥、薑、料酒,紅棗還有洗凈的黑木耳和香菇,大火煮沸後,小火慢燉1小時左右。

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▼開鍋後加入少許鹽調味,益氣滋補的木耳雞湯就可享用了~

▼家中的老人可以時不時來一碗,木耳對寒濕性腰腿疼痛有著很好的治療作用。

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如 何 挑 選

黑木耳雖然是個小東西,但是市場上出售的質量參差不齊,摻假嚴重,想要買到貨真價實的木耳,還需要掌握一點小技巧哦!

用 手 捏

好的黑木耳含水較少,用手捏容易碎掉。如果是新鮮的,那捏完朵片還能伸展開。

用 嘴 嘗

質量好的木耳沒有異味,用嘴嘗還帶點清香,而劣質的就不同了。

用 水 泡

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用水浸泡黑木耳的時候,如果水變黑了,那麼就證明這是被墨水浸泡過的,千萬別吃~

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