只要把蜂蜜瓶子倒過來，就可以辨別蜂蜜真假？才知道真的這麼簡單

2、液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退，液體部分也很清澈。　　

除此以外，還有一些其他的方法可以鑑定真假蜂蜜。　

1、衝熱水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜂蜜只有甜味。　

2、看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜂蜜以果糖為主要原料，不會結晶。其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，較易結晶，而龍眼蜜則不容易結晶。　

因此，液態蜂蜜可能有真假的問題，而完全結晶的蜂蜜一定是真蜂蜜。

看完這兩個辨別蜂蜜真假的小妙招，簡單又實用，讓你的生活更方便。你學會了嗎？

除此以外，常喝蜂蜜對身體健康，還有很多不為人知的好處。

1、常喝蜂蜜水，連睡覺都踏實了：

蜂蜜中有很多葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等微量元素，可以起到調節神經系統功能。適量喝蜂蜜水，對緊張、易怒疲勞的狀態有緩解作用。蜂蜜還有安神益智和促進睡眠的效果，對於神經衰弱導致的失眠，也能夠進行調理。

2、蜂蜜與茴香籽，是女人的好東西：

根據《中醫藥典》記載：茴香籽可入藥，溫陽散寒，理氣止痛，主治、胃寒嘔吐、腰痛。是常見的散寒，行氣，止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液。現代藥理研究表明，茴香籽還有抗潰瘍、鎮痛、調節性激素的作用。

女性月經期間喝蜂蜜水，還可以補充因痛經而流失的能量，緩解疲勞，補充體力。由於經期間女人的身體抵抗力下降，適當喝些蜂蜜水，可以提高抗病能力，蜂蜜還還可幫助消炎抗菌。

至於做法也很簡單，將茴香籽壓碎，用開水沖泡，燜約十分鐘後，加入蜂蜜即可飲用。

3、經常喝蜂蜜水，跟便秘說再見：

喝蜂蜜水的朋友還會發現，基本沒有便秘煩惱。因為蜂蜜含多種活性酶，有增強腸蠕動的作用，幫助腸道清除廢毒之物。

蜂蜜雖然美味營養價值也特別的高，但是有些人還是不適合喝蜂蜜！

1、不建議早晨喝蜂蜜水：早晨身體中的水分已有大部分被代謝掉，血液黏稠度較高，此刻需要通過飲水來沖淡血液黏稠度。蜂蜜水中含有糖分，飲用後，蜂蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖後才能被吸收利用。因此，清晨飲用蜂蜜水只會加重腸胃負擔。

2、肝硬化患者不建議喝蜂蜜：B肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

3、嬰兒不建議喝蜂蜜：

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒胃腸功能較弱，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。