雞蛋和它一起炒，消化好了，脂肪跑了，早食早健康
1、能吃辣的，可以將一個甜椒換成尖辣椒；
2、鹽要加在青椒中，而不是雞蛋里，否則雞蛋太咸了，青椒又無味；
3、一份油分兩次加入，即防止油過多，又使得雞蛋不沾鍋；
4、加入口蘑是為了味道更為鮮美。沒有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水；
5、這個菜十分適合上班族下班后烹制。準備和烹制時間不超過10分鐘，營養又豐富。
值得我們注意的是，萬物皆有兩面性，雞蛋炒青椒對人體有好處是不假，但是由於青椒的辣味有很大的刺激性，所以腸胃不好的人切忌食用。
你吃過雞蛋炒青椒嗎？
