冬至不補，寒冬受苦！12月21日記得「吃2肉，食1根」溫陽補虛　驅寒暖身：安康過冬

悶在家裡一整天，這剛一出門，冷風直灌，立馬裹緊棉衣，好冷的天氣！的確，到冬至就入九了，不冷才叫奇怪，冬至的到來，也意味著嚴寒拉開了帷幕，重中之重是做好禦寒保暖工作。

「冬至大如年」，自古以來冬至就有很多傳統風俗，其中以美食文化最為豐富，各地有吃水餃、湯圓、糯米飯等習慣，其實這些美食不但是慶賀冬至的到來，遵循傳統，同時也是在給身體進補，助力更好地抵禦寒冷。

冬至的到來離極寒也沒多遠了，天寒地凍，很適合吃一些進補而又溫熱的食物，這時候會吃，就如同「雪中送炭」。12月21日冬至，提醒大家，記得「吃2肉，食1根」，更好地抵禦嚴寒，溫暖身體，健健康康過寒冬。

冬至吃2肉

一，羊肉

羊肉，溫陽補虛。北方的寒冷，還真離不開羊肉，它高蛋白、高熱量，溫陽補虛，散寒濕、暖心胃。

紅燒羊蹄的做法：

1，需要準備的食材：羊蹄，白糖，蔥，薑，八角，醬油，鹽，植物油

2，把羊蹄處理乾淨，剁成段，泡去血水。再把調料裝入調料盒裡

3，羊蹄涼水下鍋，大火燒開進行焯水，然後撈出來，擦去水

4，炒鍋裡加植物油，放入白糖炒糖色，密集泡泡鼓起，呈琥珀色的時候倒入羊蹄煸炒至滾滿糖色

5，倒入和羊蹄齊平的熱水，不蓋鍋蓋，大火燒開揮發2分鐘，倒入壓力鍋裡，放入調料盒，加醬油，壓50分鐘

6，倒回燉鍋裡，加鹽調味，大火收汁至汁濃郁粘稠，關火出鍋

二，雞肉

雞肉，禦寒補身。雞肉比較溫和，適合清補。雞肉高蛋白，營養豐富不油膩，冬季吃可以提高身體機能，強健身體，提高免疫，驅寒暖身。