冬至不補，寒冬受苦！12月21日記得「吃2肉，食1根」溫陽補虛　驅寒暖身：安康過冬

雞腿肉炒平菇的做法：

1，需要準備的食材：雞腿，平菇，尖椒

2，把雞腿去筋膜、剔骨，雞肉切成微厚的片，放蔥薑、醬油、料酒拌勻，再放玉米澱粉拌勻；平菇清洗乾淨，控水；尖椒滾刀切塊

3，炒鍋裡加植物油燒熱，倒入雞肉片煸炒至顏色發白，菜汁變得清亮，撈出待用

4，把平菇下鍋煸炒，中途會有菜湯出現，停停炒炒至幾乎看不到菜湯的時候，倒入尖椒炒斷生

5，倒入雞肉拌勻，加鹽調味，放適量醬油調色，放蒜末提味，炒勻後即可關火出鍋

冬至吃1根：山藥

山藥，補脾益腎。脾胃好了，才能更好地吸收營養，而作為根類食材的山藥就是很好的選擇。山藥不熱又不燥，男女老少都適宜。而更主要的是，山藥補脾益腎又益肺，補而不滯。

山藥雞蛋炒瘦肉的做法：

1，需要準備的食材：山藥，豬瘦肉，雞蛋，彩椒，黃瓜

2，把瘦肉切片，放蔥薑、醬油、料酒拌勻，加點玉米澱粉拌勻；雞蛋磕入碗裡，加少許鹽攪散；彩椒和黃瓜都切片；山藥去皮後切片，泡水待用

3，炒鍋裡加植物油燒熱，倒入蛋液煎成塊，剷出待用

4，在倒入肉片炒變色後剷出

5，鍋裡撈入山藥片炒斷生，倒入黃瓜片和彩椒炒斷生，倒入雞蛋塊和炒熟的肉片，加鹽調味，炒香後關火

文章參考：今日頭條