不能放冰箱！絲瓜保存有訣竅「維持濕度是關鍵」 4招挑到鮮嫩絲瓜「越重水分越飽滿」
現在正是吃絲瓜的季節，鮮嫩可口的絲瓜很多人都喜歡吃，絲瓜熱量低、纖維質高的特性，就算是在控制體重的人也能大口享用！如果一次買了太多絲瓜卻吃不完，可別急著將它放進冰箱保存，會讓絲瓜容易凍傷凍壞，而且冰凍過後的絲瓜口感也不好，那麼我們該如何保存絲瓜呢？
(圖片來源：自由時報)
Advertisements
今天就教大家一個正確保存絲瓜的小竅門，放10天都依舊新鮮翠綠，一起來學習一下吧！
【第一步】
保存絲瓜的最佳溫度在10度左右，而且要求環境的濕度高才行，首先我們將買回來的絲瓜表面用手沾濕。
Advertisements
【第二步】
然後將打濕的絲瓜放進一個密封乾凈的保鮮袋裡面，將保鮮袋口打結密封好就可以了。
Advertisements
【第三步】
最後我們可以將它放在家裡的陰涼通風處保存就可以了，如果溫度太高的話，也可以將它放在裝有清水的容器中浸泡保存，這樣絲瓜放10天都依舊新鮮！
除了學會料理和保存絲瓜，如何挑選也是一門學問，如果買到過熟、太老的絲瓜，粗糙的纖維會讓人難以下嚥，只要掌握4個小訣竅，就一定能挑到最鮮嫩可口的絲瓜！
