不能放冰箱！絲瓜保存有訣竅「維持濕度是關鍵」 4招挑到鮮嫩絲瓜「越重水分越飽滿」
1. 花蒂呈現黃綠色，並且還沒變得乾燥，顏色深褐色則代表絲瓜已經有點老。
2. 拿起來越重越好，表示含水量越多，品質較好。
(圖片來源：台灣好農)
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3. 選擇絲瓜表面越完整的越好，盡可能選擇沒黑點、壓傷或變形的絲瓜。
4.輕壓絲瓜，稍微帶點硬度代表品質不錯，如果壓起來軟綿綿，就表示絲瓜已經過熟。
(圖片來源：華人健康網)
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口味清爽的絲瓜無論做成蛤蜊絲瓜，還是炒鹹蛋絲瓜都非常美味下飯唷！快跟著食譜一起動手做吧
(影片來源：楊桃美食網／YouTube)
以後買太多絲瓜也不用擔心一下子就放壞了！每天也可以做做看不同的絲瓜料理，不用怕吃膩唷
