如何分辨「純牛油 vs 人造牛油」呢？ 專家教你一招辨認...別再錯用butter了！
究竟該如何分辨純牛油或人造牛油呢？今天小編就來教教大家分辨小介巧，讓你再也不會錯用BUTTER～
首先介紹，純牛油的主要成份 ( Ingredients) ：
Pasteurized cream ( 巴氏消毒過的奶油 ) ， Water( 水 ) ，及 Starter Culture ( 酵母 ) 。不同廠家，會加入少許其他材料，但，那成份例表，基本上不會很長。
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現在我們就來看看幾種市場上常見的「純牛油」及其成分吧！
1. Golden Churn
成分： Cream, water, salt
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2. Anchor
成分： Cream (from cow’s milk), water, salt
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3. Tatura
成分： Cream, salt, water
4. Lurpak
成分： Butter (milk), lactic culture(milk), salt
