做孩子更易消化的燙麵餅，柔軟又筋道，好吃到一口氣吃三塊！
做孩子更易消化的燙麵餅，柔軟又筋道，筠寶一口氣吃三塊
前段時間去了一趟山東，特意跟老朋友的媽媽學了正宗燙麵蔥花餅的製作， 他媽媽做的燙麵蔥花餅是他們村最好吃的，而且這個燙麵餅，涼了也不會硬，水平絕對是一級棒的。
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周末早晨我迫不及待了，試了一把這個燙麵蔥花餅，果然柔軟勁道，喜歡的話你也可以試試哦，方法、過程全部教給你。
【燙麵蔥花餅】
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食材：麵粉300克，蔥花適量，食用油適量，食用鹽1.5克、開水150毫升、冷開水30毫升
首先在盆中倒入300克麵粉，用150毫升的開水，燙2/3的麵粉，剩下的1/3用30毫升的涼水和麵，半燙麵做出來的餅柔軟又不失精細，攪成面絮狀，淋上一些熟油，這樣揉麵時不容易粘手，揉至光滑細膩的麵糰，蓋上蓋子。
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醒麵30分鐘左右。
接下來切點蔥花，麵醒好之後輕揉幾下，搓成長條，分成4等份，每個小劑子約120克，然後用手壓扁，擀成一個薄圓餅，
