8道最適合熱天喝的湯，滋補養顏清熱祛濕！

食材：豬龍骨 800g、苦瓜 1條、蘿蔔 半根、蔥薑 適量、鹽 5g、料酒 適量、黃豆適量；

做法詳解：

1.苦瓜苦瓜洗凈，切成圈，狀胡蘿蔔去皮洗凈，切塊，黃豆提前泡發。

2.鍋里加入清水，放入龍骨焯水，去血沫。

3.骨頭、黃豆和蔥薑入鍋一次加足量的開水，加點料酒去腥，煲湯鍵開始煲湯。

4.煲2個小時，程序結束前15分鐘的時候，加入苦瓜和胡蘿蔔，調入適量的鹽再燉15分鐘即可。

06.祛濕養顏、滋補養生冬瓜薏米湯！

食材：冬瓜400克、薏米30克、排骨500克、生薑20克、料酒40克、精鹽3克；

做法詳解：

1排骨洗凈，用料酒水浸泡30分鐘，薏米洗凈用冷水浸泡，冬瓜去皮去籽後洗凈切成薄片

2.浸泡出血水的排骨，冷水下鍋焯水，水中放入少量的料酒和幾片薑。

3.從湯水沸騰的地方，夾起排骨，投入備好的熱水中，依次夾起全部的排骨。

4.加入泡好後，挑出壞豆的薏米，、薑片，料酒，裝入電燉鍋中，選擇煲湯程序2小時。

5.燉煮1.5H後加入切好的冬瓜，程序結束前5分鐘加入精鹽調味即可。

07.平菇瘦肉湯

食材：平菇，瘦肉，蔥，薑，蒜，食用油，芝麻油，鹽

做法詳解：

1.平菇洗凈撕成小朵，瘦肉剁成肉末，蔥、蒜切末，薑切細絲備用

2.熱鍋涼油，把薑絲和蒜末放進去。煸炒幾下後把肉末也放進去，迅速翻動至肉末發白後加入適量純凈水

3.水開後把平菇也放進去，水再次煮開後依次加入適量鹽，適量芝麻油調味，起鍋前加入蔥花即可

08.清熱解暑，還特鮮美的肉絲絲瓜湯

食材：絲瓜1個、瘦肉適量、薑絲適量、蔥花少許、鹽適量、澱粉適量、香油幾滴、生抽少量；

做法詳解：

1、絲瓜洗凈去皮滾切，薑絲，蔥花備好。

2、把肉切絲倒入碗中，調入、鹽、生抽、澱粉拌勻腌制10分鐘。

3、鍋熱後加油，燒熱後，放入薑絲炒香，肉絲爆炒變色。然後倒入絲瓜放進去翻炒半熟，絲瓜做湯的時候一定要炒一下，這樣才能去掉絲瓜自帶的青氣。

4、加入適量的水，倒入炒過的絲瓜，加少許鹽。燒開煮2分鐘，最後可以撒點蔥花，滴幾滴香油，出鍋開吃吧！