蒸魚時，只要多加這關鍵一步！不僅魚肉超級嫩，而且沒有一點腥味
今天為什麼再次給大家講蒸魚呢，因為前段時間我發的蒸魚文章中，有一步是蒸魚的關鍵步驟，很多人不理解為什麼要這麼做，今天我就為大家再次講解這個關鍵步驟。蒸魚時，只要多加這關鍵一步！不僅魚肉吃著超級嫩，而且還沒有一點腥味！
蒸鱸魚
食材：鱸魚1斤、薑片25克、薑絲20克、大蔥絲20克，豉油、食用油適量。
做法：
1.先將鱸魚處理乾淨，然後洗凈，瀝干水分後備用。
2.將薑片擺放在盤底，接著將薑絲和蔥絲各10克放入到鱸魚的肚皮中，最後把魚放在擺好薑片的盤中。
3.將剩餘的薑絲和蔥絲放入到魚的表面即可。
4.蒸鍋中放入熱水，等蒸汽上來后，放入鱸魚，猛火蒸4分鐘，然後取出來，把盤中的汁水、薑片、薑絲、蔥絲全部扔掉，再重新放入適量的薑絲、蔥絲到魚表面即可。
5.最後把鱸魚放入到蒸鍋中蒸2分鐘即可出鍋，澆上適量的熱油和豉油即可食用。
